饮食健康: 这种癌神秘飙增最好多吃10种食物

2025-01-22 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）随着年轻人确诊结肠癌数量神秘激增，饮食专家提出了 10 种对预防结肠癌至关重要的食物。

一位营养师敦促公众增加 10 种食物的摄入量，她认为这些食物对于降低致命结肠癌的风险至关重要。

研究显示，结肠癌在英国每年导致 17,000 人死亡，过去 30 年中 50 岁以下人群的发病率激增了 52%。

专家表示，这种上升的主要原因是现代饮食中缺乏纤维。

英国癌症研究中心的数据表明，多达三分之一的结直肠癌（也称为肠癌）可能与摄入纤维过少有关。

纤维是植物性食品的一部分，不能被肠道完全分解，有助于调节我们的消化系统，并经常将有害化学物质排出体外。

注册营养师珍娜·霍普（Jenna Hope）告诉《每日电讯》：“当消化运动缓慢时，我们会将毒素和不需要的物质留在体内的时间比需要的时间长得多，这已被证明会增加肠癌的风险。”

政府指南建议每天摄入 30 克纤维——存在于绿叶蔬菜、豆类和全谷物中。

然而，最近的数据表明，英国人平均每天只吃 18 克左右。

虽然所有水果和蔬菜都是纤维的来源，但有些水果和蔬菜的纤维含量要比其他水果和蔬菜高得多。

营养师霍普女士指出了 10 种含有大量纤维素的食物，它们能帮助你迅速达到适合肠道的建议摄入量。

燕麦

每天至少有十分之一的人选择吃燕麦作为早餐。

每 100 克燕麦中含有 9.1 克纤维--一碗 50 克的燕麦粥中就含有 4.6 克纤维，几乎相当于每日建议摄入量的六分之一。

燕麦粥是开始一天生活的绝佳方式，因为它是不溶性纤维的良好来源。这种纤维不能被人体吸收，因此有助于保持排便规律。

每 100 克燕麦含有 9.1 克纤维，每天至少有十分之一的人选择燕麦作为早餐。

花园豌豆

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豌豆是周末晚餐的简单配菜，而且每 100 克豌豆含有 5.6 克纤维，即每三大匙豌豆含有 4.48 克纤维。

豌豆和燕麦一样，不溶性纤维含量很高，也是每日五种食物之一。

营养师霍普表示在可能的情况下，应该在餐盘中加入鹰嘴豆和黄油豆等豆类，因为它们是增加任何膳食纤维的简便方法。

西梅

西梅富含纤维已不是什么秘密，事实上，每 100 克西梅含有 7.9 克纤维，每把西梅含有约 5 克纤维。

这种水果既含有可溶性纤维，也含有不可溶性纤维。

可溶性纤维是一种能与消化道中的部分水分结合的纤维，它能帮助排出大便，缓解便秘。

树莓

在所有浆果中，覆盆子树莓的纤维含量最高，一盒约 20 颗的覆盆子含有 5.4 克纤维。

霍普女士建议，如果您没有时间做饭，而又需要在白天补充纤维，那么就可以把它们作为零食。

Diet expert flags 10 foods that are key for warding off colon cancer - amid mystery surge in young people https://t.co/zIN7oIqlTo pic.twitter.com/uNr3idxst4
— Daily Mail US (@DailyMail) January 22, 2025

黑豆

虽然所有豆类的纤维含量都很高，但黑豆的纤维含量尤其丰富，每 100 克中含有 10.3 克。

这意味着，吃半罐豆子就能摄入超过 20 克的纤维，达到每日摄入量的三分之二。

这些豆子经常出现在炒豆子等墨西哥菜肴中，其纤维含量约为红腰豆的两倍，鹰嘴豆的近三倍。

霍普女士补充指黑豆的黑皮富含有益心脏健康的花青素，有助于降低血压。