华裔女孩在巴黎开包子铺六年六店仍在扩张

2025-01-17 | 来源: BFMTV | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

巴黎1月16日（许清如）在巴黎餐饮界脱颖而出的Bao Family背后，是一位年轻的女性创业者塞琳·钟（Céline Chung）的大胆尝试。在步入三十岁前，她毅然放弃咨询行业的稳定工作，追逐自己的梦想，开设了一家“既酷又正宗”的中餐馆，旨在改变法国人对中餐的刻板印象，并提升中餐在当地的地位。

据法国新闻资讯台BFMTV报道，塞琳的父母均来自上海南部，她与合作伙伴在巴黎圣丹尼街（rue Saint-Denis, à Paris）开设了第一家名为Petit Bao的小餐馆。这家餐厅选址于一间旧中餐外卖店，“

我们希望打破有关中餐的刻板印象，并激发大家的好奇心，”塞琳回忆道。经过六年的努力，Bao Family从一家餐馆扩展到六家。

如今，塞琳正筹划进一步发展，在更多城市开设五家新店。为此，她启动了新一轮融资。然而，这一次的投资对象并非传统的金融机构或大型投资者，而是普通的顾客和公众。

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通过电子邮件通讯，她向餐厅的顾客发出邀请，最低投资金额为750欧元，参与平台为Tudigo。“自创业以来，我们就一直与顾客共同书写我们的故事，”塞琳解释道，“允许顾客投资，是让他们能够真正参与到这个项目中来，与我们共同创造未来。”

这一较低的投资门槛使普通人也能接触到这一项目。“许多人认为投资是一种精英化的活动，必须通过股市进行，”塞琳补充说，“我们希望让那些有一定积蓄的人也能发现投资的乐趣和机会。”

Bao Family的这一融资模式并非孤例。近年来，越来越多的创业者采用社区型融资方式，以实现项目的资金需求。