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H7N9禽流感: 禽流感肆虐遇上圣诞节 美国蛋价创下新高纪录

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The egg industry is facing a serious crisis as bird flu continues to make its way through the country's farms, causing the price of eggs to skyrocket.https://t.co/mZwT39m8ce — The Takeout (@thetakeout) December 20, 2024 禽流感在蛋鸡间加速爆发导致鸡蛋产量锐减,消费者又为烘焙耶诞节饼干及其他佳肴而购买更多鸡蛋,促使美国批发蛋价创下新高纪录。


路透社报导,农业市场研究公司Expana表示,本月18日在美国中西部,大鸡蛋每打批发价触及5.57美元,与去年同期相比增长150%,并超越前一次最高纪录2022年12月的5.46美元。

Expana指出,加州蛋价甚至令人更难负担,法规禁止蛋农用笼子饲养母鸡,进一步限制了鸡蛋供应量。根据Expana,当地每打蛋价来到让人瞠目结舌的8.85美元。


一些蛋农设法避免禽流感在自家农场爆发,且不受有助部分大型零售商控制成本的长期定价安排所限制,对这些人而言,蛋价高涨是发大财的机会,但消费者恐因此蒙受损失。


根据美国劳工统计局(BLS),每打鸡蛋11月平均零售价格超过3.60美元,高于今年初的2.50美元。9月平均价格甚至更高,达到3.80美元。

推升蛋价的主因在于禽流感对蛋鸡群造成伤害。自2022年爆发这波禽流感来,病毒导致美国49州扑杀近1亿2300万只鸡、火鸡及其他家禽。


根据美国农业部(USDA),和去年同期相比,全美蛋鸡群今年10月减少3%,约为3亿1500万只,鸡蛋产量也降低4%。

美国农业部本月调降明年鸡蛋产量及出口预测,同时提高价格前景预估。
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