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雞蛋當中藏著兩味中藥 你肯定不知道

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“早知道這樣,我就不該讓婆婆過來幫我帶小孩。”說起近日和婆婆的矛盾,小錢(化名)仍然滿腹牢騷。


事情還得從1個星期前說起。

1個星期前,小錢3歲的兒子感冒了,她想著兒子沒發燒,除了咳嗽也沒什麼其他的症狀,便沒去看醫生。可是廣州來的婆婆心疼孫子,提議說要去醫院,小錢委婉拒絕了,婆婆也沒再說什麼。


當時小錢還想著婆婆真是個通情達理的好婆婆,可沒想到下班回來後,小錢看到婆婆逼著兒子在喝什麼,兒子百般拒絕,婆婆幾乎是強行把那碗藥給灌下去了。

小錢看到後大怒,一把奪過婆婆手中的碗,看到裡面漂浮著幾片黃色的,透明薄膜,小錢當時看到就炸了,指責婆婆給兒子喝奇怪的東西。

婆婆也委屈,說:“那就是雞蛋的薄膜,熬水喝有潤肺止咳的功效,是她誤會了。”

後來小錢搜索才知道,那叫鳳凰衣,是雞蛋裡面的那層薄膜,具有養陰潤肺,治療久咳久喘的作用。可誤會解開了,小錢和婆婆的矛盾也沒解決,事情也以婆婆過完年回廣州了結束。



雞蛋中的這2樣“廢物”別扔!

雞蛋是我們日常生活中最常吃的食物了,但是很多人都不知道,雞蛋還有藥用價值,它裡面有兩味中藥。

“廢物一”:鳳凰衣

人們都知道,雞蛋殼與蛋清之間,還有一層薄薄的膜,這層雞蛋內膜又叫鳳凰衣。鳳凰衣是家雞獨有的蛋殼內膜,它是一種纖維狀薄膜,而且還是雙層結構。別小看這層薄膜,它裡面含有胃液酸、角蛋白、氨基酸以及黃色素,藥用價值很大。


鳳凰衣味甘、淡,性平和,歸脾、胃、肺經。它有清肺、斂瘡、消翳、接骨的功效,可以用來治療氣喘、咽痛、淋巴結核、潰瘍以及頭目眩暈。如果有跌打損傷,也可以用來治療創傷骨折。《本草綱目》記載,鳳凰衣還可以用來治療久咳不愈,尤其是冬天容易咳嗽的患者,用起來效果更好。

但是鳳凰衣的獲取不是那麼容易,它需要剛孵出小雞內,雞蛋裡的那一層薄膜。另外脾胃虛弱的人,體內濕滯嚴重的人不宜使用鳳凰衣。

“廢物二”:雞蛋黃

平日裡吃煮雞蛋的時候多數孩子都不喜歡吃蛋黃,覺得它太幹黏嗓子,不過蛋黃就是雞蛋內的第二味藥材。蛋黃具有清熱解毒消腫、滋陰養血潤燥以及斂瘡生肌長肉的功效。


蛋黃經過炮制有藥用效果,大眾也可以在家裡自己制作。先將雞蛋煮熟,然後去掉蛋白留下蛋黃,放入幹鍋中小火翻炒,一直炒到有蛋黃油滲出為止。一枚蛋黃,大約只能炒出三毫升左右的油。

蛋黃油外用,可以用來治療手足皸裂、潰瘍、濕疹、中耳炎、燙傷、凍瘡等。

雞蛋的營養價值有哪些?

內膜和蛋黃除了能入藥之外,雞蛋本身的營養價值也很高。

1、健腦益智:蛋黃中的卵磷脂可以在人體內釋放膽鹼,膽鹼可以改善記憶力,延緩大腦的智力衰退。

2、有益肝臓:卵磷脂同樣可以促進肝細胞再生,而且還能提高人體血漿中的蛋白量,進一步增強機體的代謝能力,同時也有助於提高免疫力。

3、治療動脈硬化:美國的研究發現,從雞蛋、核桃以及豬肝中提取的卵磷脂,每日給心血管疾病的患者服用,一段時間後,患者的血清膽固醇出現明顯下降的趨勢。
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    共有 1 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 游客 [至.曰.武.弟] 2024-12-01 01:05
    愚蠢當有知識!
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