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中国人吃食品添加剂,真比欧美日多?

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前几天,桃李面包发布公告:

“桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”




好像是行业的共同意愿。

同一天,三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、达利园、盼盼等品牌均有发声,称产品配料正在更替中。

其实,早在今年2月,国家卫健委发布新版国标GB 2760-2024,重新规定了脱氢乙酸钠的使用要求。

8个月后,终于慢慢落地。

而作为消费者,我们还有更多期待。




中国人对食品添加剂,打心底有顾虑,甚至是恐惧。

在上世纪八十年代,全中国所有添加剂加起来只有几十种。


而随着经济快速发展,目前中国已经有2400多种食品添加剂。

根据中商产业研究院发布的《2024-2029年中国食品添加剂市场深度调查及投资风险研究报告》显示,2019-2023年,中国食品添加剂的主要品种总产量,从1269万吨增长到1611万吨,年均复合增长率为6.15%。

而食品添加剂的市场规模,在2021年就已经达到1399亿元。

这是一个相当大的数字。根据德勤中国发布的《中国宠物食品行业白皮书》数据,预计到2026年,中国宠物食品的市场规模,也只有1140亿元。

相比之下,食品添加剂产业历史悠久,早已经是普通人日常生活的一部分。


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