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听劝医生警告这样土豆有毒会致命

2024-10-31 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

发芽、绿色和苦味可能是毒素存在的迹象。

乔杜里博士解释说，如果土豆不放在黑暗中，它们就会变绿并开始发芽。

当马铃薯储存在太热、太亮或太湿的条件下时，它们的休眠生长节点（称为“眼”）就会开始生长。

If your potatoes don’t sprout after a week or so, they were most likely sprayed with chlorpropham or maleic hydrazide

2 toxic chemicals that prevent cell division

This can effect cell division in humans as well, impacting fertility and much more

Avoid🙅🏻‍♂️ pic.twitter.com/ANHB5U8esp
— Cooking with Chris (@coookwithchris) October 22, 2024

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对龙葵碱有毒程度的估计各不相同，但根据欧洲食品安全局的数据，每公斤体重 1 毫克或更多龙葵碱被认为是有毒剂量。

然而，如果土豆很硬，而且芽很小，去掉它们可以帮助消除毒素。

同样，削土豆皮也有助于降低龙葵碱的水平，因为这种化合物最集中在皮下。

为了保持马铃薯新鲜，最好将它们存放在比冰箱稍微温暖的橱柜中。

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评论1	游客 [辛.香.氏.说]	2024-10-31 16:47
I always pick fresh potatoes from stores and consume in a week. Pilling skin and remove all dark spots before cutting into strips. I like stir-fried vinegar potato strips the most. 赞踩回复 0