今年中秋節月餅突然賣不動了?(圖

2024-09-10 | 來源: 騰訊 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

又快到中秋佳節了，每年的中秋節最受歡迎的當然就是月餅了。作為中秋節的時令食物，各種加工廠也都是加班加點的生產，然而就在最近，月餅突然賣不動的消息沖上熱搜，那為啥中秋節將近月餅卻沒人買了呢？

一、月餅突然賣不動了

據國內財經媒體報道，臨近中秋，本是月餅銷售最旺的時候，但今年的行情格外冷清。

9月2日，深圳一家月餅代工廠的銷售經理向媒體感歎道：“往年，節前的半個月是銷售高峰期，生意是最火爆的，我們忙得凌晨都在出貨。但今年訂單量明顯少了，工作強度也降下來了。”

這位銷售經理所在的工廠承包了深圳多家星級酒店的月餅代工業務，但今年的市場情況讓他多少有些無所適從。

而他的這種感受絕非個例。根據中國焙烤食品糖制品工業協會數據，2023年，中國月餅產量在32萬噸，銷售額為220億元。今年中秋月餅產量與銷售額則預計約30萬噸與約200億元，相比上年或略有下降。

質價比消費風潮中，人們變得愈發精打細算，傳統品牌銷售月餅的難度直線上升。與此同時，逐漸縮水的市場裡，還湧入了跨界而來的新消費品牌與新零售品牌。

中國焙烤食品糖制品工業協會數據顯示，今年主流月餅禮盒的價位更加親民，消費最為集中的價格帶在70～220元，與去年80～280元的區間相比，整體價格水平有所明顯。以生鮮電商平台樸樸超市為例，其相關負責人透露，今年樸樸超市的月餅主力產品價格帶較去年的200~250元降低百元左右。

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一位在深圳一家星級酒店負責餐飲業務的員工認為，二季度以來就感受到了市場消費意願的減弱。

二、為什麼月餅沒人買了？

月餅沒人買了，這件事看上去讓人覺得難以理解，官方是怎麼解釋這種現象的呢？

首先，在當今社會，健康消費觀念的盛行已經成為了影響食品市場格局的關鍵因素之一，而月餅作為一種傳統的高糖、高熱量食品，在這種大趨勢下遭遇銷售困境也是正常現象。其次，過去，月餅市場的一個重要支撐點在於其作為高端禮品的屬性。在商務往來、親友饋贈等場合，精美的月餅禮盒往往承載著厚重的情感和商業價值。然而近年來，隨著消費者觀念的轉變，禮品市場逐漸從“豪華”走向“實用”。一方面，國家對天價月餅和過度包裝的嚴厲打擊，使得豪華月餅禮盒失去了生存空間。另一方面，消費者在選擇禮品時更加注重實用性和性價比，而非單純的豪華包裝和品牌效應。這種變化直接導致了月餅禮盒銷量的下滑和價格的回歸理性。第三，在經歷了一段時間的高端化、禮品化之後，月餅市場正在逐漸回歸其本質——即作為中秋佳節的傳統食品供家庭消費。這一趨勢的出現，既是對過去市場扭曲的一種糾正，也是月餅行業健康發展的必然要求。第四，從長期來看，月餅市場並不是真的“賣不動”了，而是回歸到了一個更加理性和健康的狀態。消費者對月餅的需求並沒有消失，只是在健康消費觀念的影響下，對月餅的口味、品質和文化內涵有了更高的要求。

那麼，民間又是怎麼看的呢？

長沙一家糕點店老板說，企業客戶裁員，今年團購訂單減少一半，銷量也減少一半。除了團購業務大幅下降，普通民眾對月餅的購買量也大幅減少。一家烘焙店店主也表示，今年不僅中小企業主的團購數量減少了很多，門店零售量也少了很多。

9月29日中秋節，“今年月餅賣不動了”的話題沖上熱搜，引發網友共鳴。“太貴吃不起了。”“去年買了4-5盒，今年只買一盒，沒別的原因，今年窮。”“說對了，倒閉太多了，個人買幾個是那麼回事就行了。”