清代官員吃喝風有多奢靡?活燙駝峰,生吸猴腦

2024-09-09 | 來源: 知識都學雜了 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

清朝官場的吃喝風尤盛，一些貪官在吃喝上，可謂窮奢極欲。在當時的權力社會中，權貴們總想比富豪更富有、比富豪更享受。

1.以宴席爭奇斗富，甚至動用軍隊

說起清代的吃喝風，清人袁枚《續新齊諧》錄有一則譏謔的文字：“康熙間，河道總督趙世顯，與裡河同知張灝斗富。”

一次，張灝請河台趙世顯飲酒。在酒宴的四周，“樹林上，張燈六千盞，高高下下，銀河錯落”。而且，動用兵役三百人，專門點燃燈燭，剪除燭煤。“呼叫嘈雜，人以為豪”，場面蔚為壯觀。

半個月後，趙世顯回請張灝。宴席四周，加燈一萬盞之多，“而點燭剪煤者，不過十余人”。當時，內外人等都擔心人手應付不來。但等到吩咐亮燈時，“則颯然有聲，萬盞齊明，並不剪煤，而通宵光焰”。目睹恁般場景，張灝不覺大慚，但又弄不明白其中魔術般的謎團。

張灝用重金買通趙府的使役，總算摸清當晚酒宴上萬燈齊明的“謎底”。原來，趙世顯使人用火藥線，穿連燈燭心的首端；每條線穿一百盞，點燃一條線則霎時間百盞齊明。所用燈燭，皆為金屬特制。並用輕羅為燭心，每燭半寸，暗藏微弱的爆炸，爆聲“畢卜”，燭煤盡落，根本不用剪煤。為著一頓酒宴，在燈燭上爭奇斗巧，可謂煞費心思。

而袁枚的此則文字，沒有正面描摹酒宴的豐肴佳饌，卻盡力鋪陳燈燭的奇巧奢靡，由此，可窺見清朝官吏侈汰的吃喝風。況且，僅憑官吏的俸銀，是無法應付這種狂吃胡喝的。

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於是，《續新齊諧》還記下一樁納賄丑聞。“鹽商安麓村請趙世顯飲酒，十裡之外，燈彩如雲”。安家裡珍奇古玩，羅列無數，趙世顯卻“顧之如無有”，壓根看不上眼。

直到酒酣席撤，安麓村延請趙入內室小坐。“美女二人捧雙錦盒呈上，號‘小頑意’”。當面無表情的趙世顯打開錦盒，盒內兩只關東貂鼠，活脫脫地躍然而出，齊齊向趙拱手揖拜。這時候，趙世顯才啞然一笑，輕道：“今日費你心了。”

趙世顯，自康熙四十七年（1708）十一月，從山東巡撫任上調河道總督。至康熙六十年（1721）十二月，被免去河道總督一職，在任十三年。對於正二品大員的趙世顯來說，雖然年俸銀僅有一百五十兩，可揮霍吃喝已算作“小菜一碟”，珍奇古玩入眼的亦無幾何。而敢於斗富的同知張灝，則區區正五品而已。

2.貪污河防經費，窮奢極欲地吃喝

道光二十年（1840）鴉片戰爭之後，清王朝逐漸走下坡路。道光末，“國用大絀”。然而，每年的河防工程費用有增無減。

史載，“道光年，東河、南河於年例歲修外，另案工程，東河率撥一百五十余萬兩，南河率撥二百七十余萬兩。逾十年則四千余萬。六年，撥南河王營開埧及堰、睚W蟮桃銜灝僖皇咄蛄健６輳蝦友錒げα僂蛄健６輳幽補げξ灝偈送蛄劍笥旨印薄�