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人均上千元 一夜關店! 中國"窮鬼"正暴擊米其林

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北上廣的“米其林”們,撐不住了。

北京西餐界頂流,米其林一星餐廳Opera BOMBANA突然關店,不少慕名而去的食客都撲了個空。




這家被稱為“北京意大利餐頂流”的餐廳,辦過高圓圓和趙又廷的婚禮,接待過成龍和李開復等大佬。

即便人均消費隨便破千,預約定座一號難求,還是擋不住各地食客們掏空錢包前來打卡。


無獨有偶,收獲不少米其林和黑珍珠“雙認證”的TIAGO集團,旗下六家餐廳也在一夜間突然關店跑路。




在經歷了“餐飲寒冬”的三年,不少米其林都倒在了春天到來之前。

據數據統計,2023年精致餐飲行業的倒閉門店數量為13%,為史上最高。

過去,餐飲行業之所以對“米其林”和“黑珍珠”等高檔認證趨之若鶩,是因為這些“認證”意味著白花花的銀子。


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