吃魚油"保護心臓"? 新研究大逆轉:健康者反增中風風險

2024-05-23 | 來源: ETtoday | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

Fish oil supplements may cause harm, study finds. ‘Is it time to dump them?’ expert asks | CNN https://t.co/buckb8umY0 — Arntór (@arnthorjon) May 23, 2024

魚油是補充omega-3脂肪酸的良好來源，過去在常識上，也被許多人視為有助降低心血管疾病風險的健康食品。不過近日一項最新研究指出，對於已經罹患心臓疾病的人來說，服用魚油補充劑確實能有助降低發病風險；但如果原本身體健康、沒有心臓疾病的人，服用魚油可能反而會增加中風、心房顫動等疾病的風險。

據《CNN》報導，近日一項發表在醫學期刊上的論文指出，經過長期累積的統計分析發現，患有心臓疾病者如果長期服用魚油補充劑的話，心房顫動發展為心臓病發作的幾率會降低15％，因心臓衰竭而導致死亡的幾率也會降低9％。不過對於沒有心臓問題的人來說，經常服用魚油補充劑會導致心房顫動的風險增加13%，中風的風險增加5%。

這項研究的取樣對象，是來自英國生物銀行中超過41.5萬名年齡介於40至69歲之間參與者的數據。在平均12年的追蹤調查中，近三分之一的人表示他們經常使用魚油補充劑。

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丹佛國家猶太健康中心心血管預防和健康主任，心臓病專家安德魯費裡曼（Andrew Freeman）博士注意到了這項研究，並且向《CNN》表示，原本就很少醫囑會建議使用非處方魚油，這項營養食品也沒有出現在專業醫學協會的指南中，但太多人都在服用它，讓他覺得憂心。

費裡曼指出，事實上一般民眾所吃的非處方用魚油純度較低，而且也無法排除可能含有魚類體內殘留的重金屬元素，即使是用於對抗心血管疾病的處方級高純度魚油，導致中風和心房顫動的風險也同樣存在。

佛羅裡達州博卡拉頓神經退化性疾病研究所的研究主任、阿茲海默症預防神經學家理查德艾薩克森博士（Richard Isaacson）也向《CNN》表示“魚油的新鮮度是關鍵”，他補充說：“從亞馬遜或好市多等電商網站或零售超市購買可不是最好的主意。”

艾薩克森建議，一般人可以從天然食材中攝取omega-3，例如沙丁魚或野生鮭魚，算是最好的來源，因為它們富含這些健康的不飽和脂肪，而汞含量較低。其他如鮪魚等大型魚類由於汞含量較高，因此最好1周不要吃超過2次。另外藻類、奇亞籽、毛豆等，也是良好的植物性攝取來源。