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健康新聞: 這樣的油吃了4年!夫妻接連患癌症

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吃了4年!夫妻接連患上癌症,醫生痛心:這種油真的不能多吃!


“這油看起來還能再用一次。”小豪和小麗是一對普通的城市夫妻,為了節省開支,總是將用過的油留下來,繼續用來炒菜。

不久前,他們雙雙開始感到胃痛胃脹、食欲不振,直到疼痛逐漸變得難以忍受,他們終於去了醫院。經過一系列的檢查,醫生給出了診斷結果——胃癌。


當醫生得知他們長期食用反復使用的油後,歎了口氣:“這種油真的不能吃,再省也不能在這些地方省啊。”



一、豬油對心血管好還是不好?

豬油味香口感佳,不少人都好這一口,其實,它的營養價值並不少。


豬油是一種動物油脂,富含多種人體必需的脂肪酸,包括飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有益處。

同時,它也是“維生素大戶”,尤其是維生素A和維生素D,含量極豐富。《每日郵報》曾在一篇文章中強調,豬油是維生素D的豐富來源,含量比黃油高出50%。

聽起來,豬油營養可不少,為什麼會有傳言說,豬油是“心血管殺手”?


黑龍江雞西雞礦醫院主任醫師謝新輝指出,之所以豬油會被認為不健康,是因為它的主要成分為脂肪,而飽和脂肪占比較大。當攝入飽和脂肪過多時,脂質代謝就會異常,這不僅會增加肥胖的風險,還容易引發心血管問題。



不過,倒也不能把豬油歸為心血管疾病的凶手。這個病並非一個原因就能引起的,比如我們常說的高血壓、高血脂、高血糖,還有吃的太鹹、抽煙、喝酒這些壞習慣,都是心血管疾病的“元凶”之一。

謝新輝醫生認為,吃豬油健不健康,還得看自己的身體狀況。本身就是心腦血管疾病患者或者血脂不穩定的人,豬油這類東西還是盡量少吃點好。對於平時身體健康的人,適量吃點豬油問題不大。
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