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北美菜農生活:今年的春耕已經開始

北美菜農生活:今年的春耕已經開始

[移民生活] 北美菜農生活:今年的春耕已經開始

2016-03-07 | 來源: Taraxacum博客 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　今年的厄爾尼諾現象（聖嬰現象）特別嚴重，所以美國很多地方的天氣反常。美國北方的二月，本應該是一年之中最冷的月份，但今年的二月卻像早春三月，許多地區的氣溫都突破歷史同期最高紀錄。進入三月之後，氣溫還是比往年高很多。美國今年的冬天暖得很不正常，說不定預示真命天子川普明年就要登基了。

　　因為今年是幾十年一遇的暖冬，而且三月份畢竟已經是九九了，到了耕牛遍地走的季節，所以我已經小規模地開始了今年的春耕。我這幾天已經做了或者准備做如下春耕農事，供生活在美國北方（5-6區）的農民兄弟姐妹們參考。

　　1. 移栽芫荽（香菜）。只要前一年春天時讓芫荽在菜地裡開花結籽，冬天時就會就長出許多芫荽小苗，就是東一棵，西一棵的，不整齊。前天我把菜地裡的芫荽移到了一起，以便於管理。天氣變暖和的時候，芫荽就會長得郁郁蔥蔥，香氣宜人。

　　2. 萵筍育苗。前兩天我育了萵筍苗，今年的育苗時間比往年早了十幾天。這麼早就育萵筍苗，最重要的是防止萵筍小苗凍死。萵筍能抗攝氏0度左右的低溫，但溫度到了零下5度以下，萵筍也會被凍死。

　　3. 生菜育苗。生菜最好是直播，但今年我想試試生菜育苗，看看是不是比直播的生菜長得更早更好。生菜種子的發芽率很高，也很便宜，所以可以試驗不同的方法，最後找一種適合自家菜園的辦法。我今年用的生菜種子是去年春天買的，看看出苗率是不是還是很高。

　　4. 中國芹菜育苗。我和很多朋友一樣，不喜歡淡而無味的美國芹菜。中國芹菜濃烈的香味，讓人胃口大開。在北國北方，芹菜最好是夏天播種，秋天收獲，但我這幾年獨辟蹊徑，都是在春天播種，夏天和秋天收獲。我發現，有的品種的中國芹菜一到夏天就開花，有的到了夏天也不開花。如果芹菜夏天開花，就把開花的芹菜剪掉，剪幾次就到秋天了，然後就會長出很多鮮嫩的中國芹菜。

　　5. 翻地。冬閒時翻地是保證一年蔬菜高產豐收的重要環節。什麼時候翻地？只要菜地不是太潮濕就可以翻地。美國北方春季多雨，不容易遇上連續好幾天的大太陽，所以要抓緊時間翻地。翻地之前，在菜地裡撒點有機糞肥（雞糞、牛糞和馬糞）和緩釋化肥（10-10-10或12-12-12），作為基肥。

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　　6. 關心天氣預報。三月的天，是多變的天，所以要密切關注氣溫的變化。如果有強冷空氣從加拿大南下，就要把室外的小苗拿到室內，否則會凍死。到了三月底，如果沒有預報暴風雪和超低溫天氣，所有的春菜（白菜、青菜、菠菜）都可以直播了，已經育好的春菜小苗也可以移栽了。三月底四月初時，夏菜（如西紅柿和瓜類）也可開始育苗了。

　　剛開始做農民的朋友，一般性子都比較急，早春時一看天氣暖和了，便迫不期待地把所以有的蔬菜都種到地裡。結果倒春寒一來，菜地裡已經出苗的蔬菜全部凍死。像這樣血的教訓，生活在美國北方的農民朋友總會遇到的。如果不長記性，過幾年又會重新上演春菜全部凍死的小悲劇。遇到這樣的挫折的時候，有人就抱怨自己，抱怨老天爺（這裡的老天爺是泛指，包括玉皇大帝、上帝和真主）。有人甚至大罵：該死的老天爺！

　　我在美國做農民多年了，得出的經驗教訓是，你可以罵自己，但千萬不能抱怨老天爺，更不能罵老天爺。老天爺只要使一點小壞，你的菜園就會顆粒無收。因此，不管在哪裡種菜，不管你種菜的水平多高，都要敬畏大自然，敬畏老天爺。聽老天爺的話，得到老天爺的保佑，那才是庭院菜園大豐收的保證。

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　　1. 移栽到一起的芫荽。

　　