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香煎白魚

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作者 正文
坤朋
(只看此人)




文章 時間: 2019-7-11 18:59 引用回復
在superstore第一次看到的這個魚,

是加拿大湖裡的,叫whitefish,大小在2斤半左右。



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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:03 引用回復
把魚切成塊,用鹽,生抽,胡椒粉,料酒先醃制半小時左右


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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:06 引用回復
之後撒少許面粉,澱粉(1:1)抓勻


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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:08 引用回復
平底鍋放一層薄油,大約6成熱,把魚放入,皮那面先煎


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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:11 引用回復
每面大約8分鍾左右,兩面金黃色即可


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fangpao
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文章 時間: 2019-7-11 19:12 引用回復
這魚刺多不多?
 
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人不8俺,俺亦8人;人若8俺,俺必8人。

有條件要8,沒有條件創造條件也要8。

友誼第8,8賽第一。

call: 1-888-1818188
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坤朋
(只看此人)



文章 時間: 2019-7-11 19:13 引用回復
剛剛煎好,可以單獨調自己喜歡的汁粘著吃,就可以了。


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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:14 引用回復
fangpao 寫道:
這魚刺多不多?

基本上就是肚子和中間的一根骨頭,
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:15 引用回復
第二天,可以做成紅燒,也不錯的
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-7-11 19:16 引用回復
這個魚的味道,有點像鰱魚。
 
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