[紫洛粼]

溫哥華華人比例攀升，火鍋店也隨之遍地開花，國內不少連鎖火鍋品牌紛紛搶灘進駐。比如：最早的“小肥羊”，後來的“劉一手”，等。2019年，兩家新開的火鍋店又在網絡爆紅：

“海底撈”和“小龍坎”。

“海底撈”以其“變態”的周到服務著稱，而"小龍坎"則是以重慶牛油火鍋聞名。到底哪家更好吃呢？小饕和吃貨朋友們就來一探究竟，給大家一個交代。

先說定位。兩家都走"饑餓營銷"的路線，電話定位基本上不可能，周末定位需要提前幾周甚至一個月，周中晚餐也是很艱難。“海底撈”可以微信取號，相當方便。不過提醒大家，一定要差不多時間再取號，否則排到了人過不去，可以退出，但一個手機號只能取三次號。周中午餐基本到了等不了一會就可以進去了。晚上或周末，提前取號也是完全沒有難度的。“小龍坎"就更扯了，電話打不進去，加了微信定位卻非常順利。中午到了，只有一半桌子有客人。但是溫哥華這個地方，周末請謹慎出行，很有可能訂得到位，路上堵車堵到你沒脾氣。

再說服務。和”海底撈“相比，”小龍坎“的服務可以忽略不計。雖然小龍坎的小姐姐漂亮很多，但是比不過海底撈服務的專業負責，隨叫隨到。

先看看等位時候的待遇。“海底撈”的小哥哥小姐姐據說都是國內訓練好外派的。服務態度超溫柔周到親切。先送上一杯檸檬水，抱歉要您等，先吃吃零食，下下棋吧。







不過，去了幾次，這個爆米花機一直沒修好？


落座後，小哥哥很貼心地，幫忙把外套放在椅子下面的抽屜裡，避免沾上火鍋味道。小姐姐送來套手機用的塑料袋，扎頭發用的頭繩，還有擦手用的濕紙巾。


有朋友不能吃辣，沒點紅鍋。它家的番茄鍋太好吃了，菌菇白湯一般般。


後來試過酸菜鍋，也很好吃


小姐姐幫你穿上圍裙


調料和零食水果BAR。不銹鋼大桶裡的是冰粉噻！炎炎夏日，吃一碗那是相當爽。




上面還列有各種口味調料碟的配方






調了一個幹碟，一個油碟



點菜都是ipad，可以直接看圖點，隨時加菜。可惜沒有酸梅湯，冬瓜茶一般般。上齊了，開涮.


海鮮拼盤還不錯


牛羊肉一份就差不多這些



鴨血，毛肚，魚豆腐



菌菇和蔬菜



食物很新鮮，質量不錯



肥牛



千層毛肚



吃飯過程中還穿插表演和節目

川劇變臉



拉面表演



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接下來是 “小龍坎”裝修比“海底撈”更有特色。









紙質菜單



特制的紅油



但是收費的調料碟就只有這些東西。中午並不忙，負責我們桌的小姐姐卻全程失蹤，我們只好找鄰桌的小姐姐討圍裙，催鍋子，等了半天，鍋子才上來。



老木桌的抽屜有乾坤。放的是餐巾紙。



酸梅湯沒有大扎的，只能單瓶order。



番茄鍋，麻辣鍋和菌菇高湯鍋



鴨血，豬腦，魚丸，腰片。但是，網站上貼的兔兔腰，野豬肉，鮮鵝腸都沒有！


毛肚片


特色的玫瑰丸子



墨魚仔


麻辣鍋吃了很過癮



[u]結論：[/u]

在食材選擇，味道，價格，都差不太多的情況下，服務態度成為吸引回頭客的關鍵因素。另外，小料費所包括的豐富調料選擇，水果，小吃和冰粉等，也顯示出“海底撈”待客的誠意。

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[u]HaiDiLao Hot Pot 海底撈火鍋[/u]

地址： 5890 No 3 Rd Room 200, Richmond, BC V6X 3P6

營業時間:

Wednesday

11a.m.–12a.m.

Thursday

11a.m.–12a.m.

Friday

11a.m.–12a.m.

Saturday

11a.m.–12a.m.

Sunday

11a.m.–12a.m.

Monday

11a.m.–12a.m.

Tuesday

11a.m.–12a.m.

[u]人均消費：$50+[/u]

“海底撈” 評價:

用餐環境          ****

服務態度         *****

食物創意            ***

食材新鮮           ****

食物味道           ****

[u]推薦度[/u]：     ****

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[u]小龍坎老火鍋Richmond Xiaolongkan Hotpot[/u]

地址： 8320 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C4

營業時間：

Wednesday

11:30a.m.–10:30p.m.

Thursday

11:30a.m.–10:30p.m.

Friday

11:30a.m.–11p.m.

Saturday

11:30a.m.–11p.m.

Sunday

11:30a.m.–11p.m.

Monday

11:30a.m.–10:30p.m.

Tuesday

11:30a.m.–10:30p.m.

人均消費：$50+

“小龍坎” 評價:

用餐環境           ****

服務態度            ***

食物創意            ***

食材新鮮           ****

食物味道           ****

[u]推薦度[/u]：***

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[喋喋不休]

價位怎麼樣的呢？

[游殼]

這是樓主原創的？

[紫洛粼]

游殼 寫道:

這是樓主原創的？

是啊！毛虎妹妹負責轉發。

[紫洛粼]

喋喋不休 寫道:

價位怎麼樣的呢？

下面有價位介紹，基本人均50吧。

[Hstt]

小龍坎對俺來說，是去一次就不想去第二次了。。

[Hstt]

海底撈沒那麼貴。。 叫些普通食材，一個人平均價是$30＋...

[轉發]

沒人注意到樓主好身材？

[被禁止的用戶]

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[晃悠晃悠]

人均五十的火鍋，有點小貴。