[坤朋]

中醫認為，白色歸於肺，白色的食物大多都偏寒涼，有補肺的作用，對緩解燥有良效。

梨味甘、性涼，一直是治療秋燥的良藥，可以起到生津潤肺、清熱化痰的作用。現在市面上也正賣有不同品種的梨，每天堅持吃兩個，能有效減少秋燥的症狀。

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蓮子湯去心火,蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。能有效預防口腔潰瘍、口幹、心煩易怒等。

蓮藕生吃熟吃兩相宜。生藕性甘、寒，可消淤清熱、化痰止咳；熟藕性甘、溫，可養胃滋陰，益血止瀉，幹燥而愛出鼻血的人可以多吃一些藕湯。

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銀耳既可補脾開胃，也可滋陰潤肺，是營養滋補的佳品。與蓮子、百合等白色食物一起煮成粥，能起到潤燥安神的作用。

百合的作用為，養陰潤肺止咳、清心安神。用於治療肺陰虛引起的肺熱咳嗽、久咳、咳痰帶血、咯血等症狀，也用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病症。

待續

[坤朋]

《本草綱目》中記載，杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”，因其止咳、潤肺、平喘的作用，可有效應對秋季咳嗽的症狀。杏仁可制成杏仁露飲用，也可制成杏仁豆腐。

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山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼都適合食用。山藥還可防女性更年期的“臓躁”，維持雌激素水平。不過對山藥黏液過敏的人在烹制山藥時要特別注意。

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除了以上食物外，香蕉、荸薺、茭白、蘿卜、杏鮑菇等都是適宜降燥的食物，烹飪這些食物時，最好做成湯或粥，以清淡為主才更養人。