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作者 |
正文 |
無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:09
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其實就是帶骨的牛坑膈﹨牛胸肋.
豐泰有唡種,一種常做特價的AA燒烤牛仔骨,切割好成片狀的,肥瘦不均勻,骨肉比例失衡,我很少買!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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上一次由無極於2018-12-06 16:19修改,總共修改了3次
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樓主 |
電梯直達
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:11
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我買7.99/lb的,雪花紋肉,多骨頭相對小
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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上一次由無極於2018-12-06 01:15修改,總共修改了1次
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沙發 |
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大溫哥華美食中心,您就餐的最佳指南 |
無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:18
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放冰箱自然解凍後是這樣的,不要沖水式解凍,牛肉的鮮香會流失!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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地板 |
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回音寶寶 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:21
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很多人貪快, 用水浸, 沖.
即使放室溫也不好
_________________ 帝堯之蕽天暇G停儺諢o事,有老人擊人{柙唬喝粘齠鰨杖攵ⅲ従嫞锒常哿斡徐段以眨
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5 樓 |
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:23
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李錦記海鮮醬和排骨醬各3湯匙,這是全部調味料!
收入塑膠袋,加入洋蔥絲拌勻!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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6 樓 |
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:29
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如圖再放入整件牛仔骨(吩咐師傅不加工切片),入冰箱過夜,或起碼4個小時!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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7 樓 |
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無極 (只看此人)
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8 樓 |
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:39
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煎好後,將醃汁和洋蔥重新鋪上,密封鐋紙,375度入烤箱一小時!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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9 樓 |
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:44
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打開鐋彽325度再烤30分鐘
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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上一次由無極於2018-12-06 01:45修改,總共修改了1次
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無極 (只看此人)
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時間: 2018-12-06 01:54
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叮叮叮叮!
最後的程序肉太近發熱管,有丁點烤焦,但整體是OK的,軟中帶勁,肉鮮醬香.
大家可以以個人喜爰加黑胡椒,辣椒...............
湯汁可作沾醬,希望你們喜歡!
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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11 樓 |
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