[森林之歌]

吾家小園
萱草 Daylily / 大花萱草 Amur daylily
多年生，鄉親捎來一株，快速長出一叢，非常粗生





攝於2018年7月12日

[森林之歌]

萱草 Daylily 袁曉輝

宣草名字上有個lily，但其實不是百合科，根部不是蒜瓣而是種地下莖，與百合不親，反而與蘆筍更接近。中國人對於萱草都熟悉，因為素菜中的金針菜(黃花菜)就是用萱草未開的花做成的。至於叫Daylily，因為每朵花只開一天就謝，但花很多，因此每天都有花。(這一點與芙蓉Hibiscus很像。)

萱草(正名Hemerocallis，也是源自希臘文，意「一天的美麗」表示花朵只開一天。)原產地在東方，包括中日韓等，及小亞細亞。不過現在在北美洲很多地方是野生，非常粗生。在美國一些地區甚至被當做是要控制的野生植物，說是太過invasive。早期有人為之取名Roadside Daylily或是Outhouse Lily，可見其粗生的地步。所以如果你想很快填滿一塊地，又不想多花功夫照顧，不妨挑選萱草來種。可以說是懶人的植物。

[森林之歌]

萱草 Daylily 植物學 - 插圖

[晃悠晃悠]

萱草花有微毒，好像是秋水仙素，所以黃花菜必須煮熟食用。

[森林之歌]

晃悠晃悠 寫道:

萱草花有微毒，好像是秋水仙素，所以黃花菜必須煮熟食用。

和菜地種的黃花菜不一樣，食不得！

城市綠地中常見的植物
人們認為是「黃花菜」，卻不知其有毒

不論是在城市還是鄉村的路邊，我們都經常可以看到大片大片的「黃花菜」。它們茂盛的生長著，顏色鮮艷，十分好看。

花雖然挺漂亮，但這「黃花菜」長在路邊，不知道有沒有饞嘴的人曾想過將它采摘回去一飽口福呢？若是您有過這種想法，千萬記住不可去嘗試，這花可吃不得！

這花與我們常吃的黃花菜一樣都是「萱草屬」，長相也十分相似。它叫做大花萱草，一般呈橘紅色，顏色較黃花菜更鮮艷一些。它是常用的綠化植物，我們在馬路隔離帶，路邊的花壇中，都能見到它的身影。

黃花菜顏色偏淺，我們常食用它的花骨朵部分，含有高的營養價值。大花萱草的顏色更為鮮艷，含有較多的秋水仙鹼，食用後會刺激人的呼吸系統和消化系統，導致頭暈丶腹瀉，甚至危及到生命。

[呱唧呱唧]

喜歡它的顏色