好吃不过饺子（煎饺） (发表于6年前)

Maplecreek

花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了，做蘸料，
蚝菇切碎，
芹菜切碎，
白菜心切碎，
葱几根切碎，
姜一小块，擦成姜蓉，
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾（去壳好了的，在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里）

所有荤料拌好了，淋上热花椒油，拌均匀后，拌麻油，再拌拌，加所有的素材。。（我拌不动了，戴上手套用手直接拌了）

面团拌好后，静置半小时，然后就可以杆皮了。。

Maplecreek

Maplecreek 写道:

花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了，做蘸料，
蚝菇切碎，
芹菜切碎，
白菜心切碎，
葱几根切碎，
姜一小块，擦成姜蓉，
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾（去壳好了的，在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里）

所有荤料拌好了，临上热花椒油，拌均匀后，拌麻油，再拌拌，加所有的素材。。（我拌不动了，戴上手套用手直接拌了）

面团拌好后，静置半小时，然后就可以杆皮了。。

再上过程，步骤

Maplecreek

Maplecreek 写道:

花椒油炸上拌饺子馅里头
辣椒油炸好了，做蘸料，
蚝菇切碎，
芹菜切碎，
白菜心切碎，
葱几根切碎，
姜一小块，擦成姜蓉，
绞肉两磅
新鲜的BC冰虾（去壳好了的，在Costco 冰鲜鱼和蚝的那一个冷柜里）

所有荤料拌好了，临上热花椒油，拌均匀后，拌麻油，再拌拌，加所有的素材。。（我拌不动了，戴上手套用手直接拌了）

面团拌好后，静置半小时，然后就可以杆皮了。。

再上过程，步骤

切碎的蚝菇。。为了一个不吃菇类的小朋友。。。

fangpao

什么叫做锅贴？

GPS2000

有意思呀，我家今天包馄饨。南北一家亲。

Maplecreek

fangpao 写道:

什么叫做锅贴？

锅贴是便长形的，两头不包上。。好像小闪贴过。。

Maplecreek

GPS2000 写道:

有意思呀，我家今天包馄饨。南北一家亲。

对。。我家小的不吃一根根的白菜和蚝菇，为了他多吃点菜，所以包饺子了。。馄饨我也喜欢

fangpao

Maplecreek 写道:

锅贴是便长形的，两头不包上。。好像小闪贴过。。

侬真是形而上学。
侬今天的作品，本质就是锅贴

pws07

Maplecreek 写道:

fangpao 写道:

什么叫做锅贴？

锅贴是便长形的，两头不包上。。好像小闪贴过。。

这是饺子还是锅贴。饺子不是水煮？

Maplecreek

fangpao 写道:

侬真是形而上学。
侬今天的作品，本质就是锅贴

一锅煮的，一锅煎的。。哈哈哈，随便叫吧，好吃就行。。话说这饺子（锅贴）鲜得不得了，