[飞鸟]

从T&T买了一小袋小米，想试试做小米粥，但不知道有没有什么窍门，放多少米多少水？大火小火？做过小米粥的XDJM帮帮忙啊！

[小珍珠]

小米？是哪一种？小西米？还是黄色的那些。。。

[初恋的感觉]

前一段时间在richmond的海天饭店喝过一次，感觉很好。

请教了一下老板娘。她说加一点小苏打，口感会好很多

[找乐儿]

材料：小米，水
方法：把小米放在水里煮
秘诀：水要烧开，米要煮熟

帮不上忙只好找点乐子了。。。

[冰糖葫芦]

我都是放在电饭煲里煮，多加水就是了。如果电饭煲不够大，就在旁边烧一壶开水，体积相当于煮出来小米饭的2-3倍，把快煮好的小米饭放进开水里继续煮，不停搅拌，5分钟就好了。

[找乐儿]

冰糖葫芦 _BBCODE_WROTE:

我都是放在电饭煲里煮，多加水就是了。如果电饭煲不够大，就在旁边烧一壶开水，体积相当于煮出来小米饭的2-3倍，把快煮好的小米饭放进开水里继续煮，不停搅拌，5分钟就好了。

嘿，我们家的电饭煲大。上次去chinatown买电饭煲，10cup的129，5cup的119，我这人没别的毛病就爱贪小便宜，一看就差10块钱，容积可是两倍啊，二话没说买了个10cup的，店里的那个香港人伙计就总觉着大陆来的饭量大，都得怪我这号人。可是真的用起来就是每次烧两三个cup，我还真是冤呢。。。

[飞鸟]

诸位诸位，第一，小米是黄色的，第二，说了半天，一杯小米到底要加几杯水啊？真是急S了。

[紫嫣]

飞鸟 _BBCODE_WROTE:

诸位诸位，第一，小米是黄色的，第二，说了半天，一杯小米到底要加几杯水啊？真是急S了。

哇，这么急啊？我还以为着火了呢。 其实放多少水主要取决于你自己的喜好。如果喜欢稀一点的就多放一些，喜欢干一点就少放一些。一般我做的话，一杯米起码要加7、8杯水。熬的时间长一些，最好用热水煮。试试吧！嘿，喝小米粥，忆苦思甜啊？

[sonnyli]

哈哈,我现在是用高压锅做粥了,特粘稠,特好

[游客11]

加点碱面就容易熬得又软又快又粘乎