河南老太吃苋菜后面如刷黑漆 这些蔬菜要慎吃！
京港台：2015-8-7 02:09
| 来源：天中晚报
河南老太吃苋菜后面如刷黑漆 这些蔬菜要慎吃！
“老太太，疼不疼，今天还需要擦药物。”今日上午10时许，在市中心医院急诊住院部内，医务人员小心的为老人擦药说。“这药怎么擦后脸上漆黑?”看着病床上有气无力的老人，面部如刷了一层黑漆一样，记者忍不住问道。“药水是无色的，只是老人发病脸上就是这个颜色。”急诊科主任王玉东对记者说。记者看到，老人面部、脖颈等裸露在外的皮肤都是漆黑的颜色。双手的指头肚都已经干瘪，摸着很硬。病床前，老太太的女儿、儿子向记者讲述了母亲发病的经过。“屋外的苋菜平时母亲也吃，只是这次情况特别的严重。”老人的女儿张凤芝说，他们是新蔡县农村人，母亲叫史英，今年74岁，家里的年轻人都在外打工，母亲和15 岁的孙子亮亮一起生活。
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一个星期前的晚上，母亲在屋外拽了一大把苋菜回家，使用热水煮后拌着吃。当晚剩余了一半，她便将剩菜放在了冰箱内存放。第二天早上，见亮亮不愿吃菜，感觉扔掉可惜的老人自己将菜全部吃完。因为要给家里添置些物品，当天上午，老人独自出门到集市上。
“农村的老太太，上街购物很正常，哪想着还要防晒。” 张凤芝说，当天中午11时许，她接到母亲的电话，说感觉脸上、手上、脚上肿了，呼吸困难，已经被邻居们送到医院了。很快，大家都回到了家里。
“母亲的样子让我们吓呆了。”张凤芝说，母亲整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头都不能动，疼的老人满身是汗，话都说不出来。乡里的医生让老人赶紧转院。
“老人是什么东西严重过敏造成的，症状很少见过。”王玉东说，她的病情格外严重，当天，老人已经神志不清送往重症监护室抢救，院方向家属下了病危通知单。经过几天的治疗，老人的情况有所好转，经过询问，原来是老人食用了过夜的苋菜。
王玉东说，苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物性日光性皮炎，情况非常严重。
“这两天感觉稍微好了一些。”今日，老人吃力的对记者说，真是没有想到，吃了一把苋菜出门，差点连命都没有了。
小常识：
苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。
植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1—— 3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。
专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。
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