[黃礽耀 sfiawong]

No. 7 甜椒炒潺菜 （炒）

用料：青甜椒四兩切絲，潺菜十二兩。

調味：鹽適量。

做法：

1，潺菜取嫩部分，冼淨摘短，放入滾水中，加入一湯匙油灼熟，撈起滴乾水。

2，下油三湯匙，放下青椒炒熟，下潺菜炒勻，加入調味炒勻上碟。

提示，潺菜不要炒\了，入口時會感到乾，咪道便打折扣了。

[雨後]

潺菜這個是什麼菜啊

[黃礽耀 sfiawong]

雨後 寫道:

潺菜這個是什麼菜啊

一種特別滑口的菜類（煮熟時似有口水在菜身般的菜類）

[雨後]

Si耀 sfiawong 寫道:

一種特別滑口的菜類（煮熟時似有口水在菜身般的菜類）

哈哈哈，看著我就要流口水了🤤

[黃礽耀 sfiawong]

有關素菜買回來的共有三本、佛堂參與練習的記錄另一手抄本、內容更加詳盡、包羅日常素食品種更多、包括如何造素雞、油炸鬼（炸唡）等是坊間少見的手抄記錄、另有在明愛晚上學習西餐的筆記，、合共有五本的資料、應該可以繼續發表素菜和西餐等菜譜