[枣子岚垭]

吃得舒服惨了，特别是那道“怪味鸡”，好吃得很, 猪脚干也不错。

还有自己包的饺子和做的小花卷.

[枣子岚垭]

先看看著名的川菜"怪味鸡",这是偶从小到大最喜欢的一道菜. 关键在"佐料"

怪味鸡属于川菜凉菜类，成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。

[Great Wall]

四川人包饺子吗？还会蒸花卷？

[gisall]

求猪脚干的做法？

[枣子岚垭]

Great Wall 写道:

四川人包饺子吗？还会蒸花卷？

包饺子简单. 现成的皮,肉馅裹上皮,不就OK了.

花卷,和面的话,用面包机了,简单.

[Great Wall]

cqhg 写道:

包饺子简单. 现成的皮,肉馅裹上皮,不就OK了. 花卷,和面的话,用面包机了,简单.

买的饺子皮不好吃。

[乐半天]

cqhg 写道:

Great Wall 写道: 四川人包饺子吗？还会蒸花卷？ 包饺子简单. 现成的皮,肉馅裹上皮,不就OK了. 花卷,和面的话,用面包机了,简单.

能干的人说啥事都简单。
偶只想和只会噌吃！哈哈

[枣子岚垭]

Great Wall 写道:

cqhg 写道: 包饺子简单. 现成的皮,肉馅裹上皮,不就OK了. 花卷,和面的话,用面包机了,简单. 买的饺子皮不好吃。

饺子皮对偶来说，是个难题，擀皮太麻烦了。

[枣子岚垭]

乐半天 写道:

cqhg 写道: Great Wall 写道: 四川人包饺子吗？还会蒸花卷？ 包饺子简单. 现成的皮,肉馅裹上皮,不就OK了. 花卷,和面的话,用面包机了,简单. 能干的人说啥事都简单。 偶只想和只会噌吃！哈哈

下次有机会请你一起吃噢

[枣子岚垭]

gisall 写道:

求猪脚干的做法？

去丽晶或大统华买个“自家卤”的调料包，有白家的，还有其他的，好像名字都叫“自家卤”





卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味　　

猪蹄卤好后放凉，连卤水再放冰箱冷藏几个小时。