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古代好漢千杯不醉是如何做到的 (發表於11年前)



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blueapple
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文章 時間: 2015-1-26 20:13 引用回復
「導讀」古人動輒一句“在下先幹為敬”,然後就只剩空壇子了。聯想到現在,誰人能這麼喝?那為啥現代人在喝酒這事上竟跟古人有這麼大的差異嘞?
喜歡看武俠的都知道,丐幫幫主喬峰可謂千杯不倒,不論是拜把子還是絕先交,不管是大事臨頭還是日常飲食,總之是無酒不成歡。這種古代好漢氣勢如虹的喝酒架勢讓人十分震撼!動輒一句“在下先幹為敬”,然後就只剩空壇子了!聯想到現在,誰人能這麼喝?那為什麼現代人在喝酒這事上竟跟古人有這麼大的差異嘞?

  高度白酒是沒有的,至多是醪糟
  大家要知道,古代的酒都是釀造酒,一般最多十幾度。直到了宋代,酒的度數才提升了一點點,但也別指望出現什麼高度白酒。比如梁山好漢們聚義一堂,海吃海喝,看似量大,其實也就相當於喝了點兒醪糟。
  醪糟(láo zāo),又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”,是江南地區漢族傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上,糯米酒還常被作為重要的調味料。
  
杯子大小很關鍵,換算比例很重要
古代的度量衡單位跟現代可完全是兩碼事。比如西漢的1升只不過是現在的0.3升,而東漢的1升不足現在的0.2升。就算唐朝的單位大了些,也還不到1:0.6!所以說,換算這個問題,也是好漢們動輒千杯的一大關鍵!

  時間多的是,戰線拉得長
古人的生活節奏比起現代慢得多,消遣方式也沒有現代人多,每每無聊了便約起親朋好友侃大山,一侃就侃成了“長夜之飲”之類的。反正時間多的是,一晚上喝他個6個小時,不想海量怕也難。

故用誇張手法,現實你別當真
上學時經常刻苦鑽研武俠小說、神怪小說等等的都懂,什麼怒發沖冠,千鈞一發,小說裡的誇張比喻隨處皆是。正因如此,酒仙李白“百年三萬六千日,一日須傾三百杯”,亡國之君陳後主“日飲一石”,武松喝了十八碗還能“過得景陽岡”,看看就好,你要較真就是你自己的問題了。
  看完以上分析,大家是不是猶如醍醐灌頂?所以嘛,萬一誰哪天一不留神像《尋秦記》裡的項少龍一樣穿越到古代了,莫慌,先和古代的英雄好漢們來個喝酒比賽,包管一時名揚天下,然後再想做什麼,就容易多了!
 
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