[熱評新聞]

來源: 王金明導演

　　

　　

　　

　　故鄉的記憶可能是一段時光，一個場景，一些親人，也可能是一種味道，對於很多山東人來說，煎餅卷大蔥就是他們舌尖上的故鄉。

　　記得一位台灣老兵多年後回到山東老家，第一頓吃上了煎餅卷大蔥，一口下去，兩行熱淚…… 無論天涯海角，提起煎餅卷大蔥，山東人總會咽口水，常年漂泊在外，如若能吃上一頓，就會更加想家……這樣一種簡單的食品，為何有如此功能，因為它濃縮著山東人對故鄉的記憶和情感，就像東北人愛吃豬肉酸菜燉粉條，山東人都愛吃煎餅卷大蔥。

　　其實愛吃什麼不愛吃什麼無所謂，記住故鄉，記住鄉愁，別忘了我們的根，才是最要緊的。

　　如今是一個吃貨遍天下的時代，雖然垃圾食品很多，但各種特色名吃也很興盛，無論你祖籍何方，在很多地方都可以吃到家鄉名吃。當然，煎餅卷大蔥也能在不少城市的飯桌上見到，而且有所發展，煎餅卷進了很多東西，但最正宗的還是傳統的煎餅卷大蔥，蔥香，煎餅香和醬香糅合在一起，再加上一點蔥的辛辣，味道十足。



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[游客]

溫哥華哪裡能買到幹煎餅，不是煎餅果子那種

[游客]

有意思！80年代後期，去山東出差回湖南，啥都沒帶，就帶了巨大的蔥！

[游客]

小編流水線撈稿費太糊弄

三國時代的玉米面從何而來？

[游客]

煎餅加生大蔥，再放面醬？實在不敢恭維。多難吃呀。吃完了，怎麼和人說話，熏死人家

[逸立]

游客 寫道:

煎餅加生大蔥，再放面醬？實在不敢恭維。多難吃呀。吃完了，怎麼和人說話，熏死人家

去了趟山東出差，酒店房間一開門全是這味道···

[本那比經略]

吃大蔥大蒜的，能不能吃完嚼個口香糖，顧及一下周圍人的感受。。。