[热评新闻]

来源: 加西网



自米其林去年公布其首版温哥华餐厅指南的名单以来，仅过去了不到一年的时间。自2022年10月的首届米其林颁奖典礼以来，被授予星级并列入Bib Gourmand名单的餐厅明显受到了媒体和公众的广泛关注，该组织每年都会将优秀的美食餐厅添加到这份名单中。



View this post on Instagram

A post shared by Dished Vancouver (@dishedvancouver)

今天，米其林评选出了十家新的餐厅，这些餐厅将立即加入 "推荐餐厅（Recommended） "的行列。

"米其林指南" 国际总监Gwendal Poullennec表示："通过揭晓我们的检查员评选后新增的一些餐厅，进一步加强了我们与美食爱好者之间的联系。我们希望这些全年定期揭晓和更新的评选结果能够提供机会，彰显我们的专业性，并邀请大家发现和支持身边的餐厅"。

米其林检查员通常根据五个关键指标对餐厅进行评级：食品质量、口味上的和谐、烹饪技术的掌握、厨师在菜肴中的个性以及多次造访之间的一致性。

以下是刚刚被列入米其林推荐名单（Recommended）的温哥华餐厅：

Archer（西餐）

Bao Bei（中餐）

Farmer's Apprentice（西餐）

Folke（素食）

Hānai（西餐）

Karma Indian Bistro（印度餐）

Motonobu Udon（日餐）

Okeya Kyujiro（日餐）

Sushi Hil（日餐）

Sushi Jin（日餐）

米其林表示，在今年晚些时候举行的颁奖典礼上，其中一些餐厅将加入Bib Gourmand名单或获得星级称号！

米其林去年10月公布的获得一星的温哥华八家餐厅是：

AnnaLena（西餐）

地址：1809 W 1st Ave, Vancouver, BC V6J 5B8

Barbara（西餐）

地址：305 E Pender St, Vancouver, BC V6A 0J3

Burdock & Co（西餐）

地址： 2702 Main St, Vancouver, BC V5T 3E8

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House（全聚德）（中餐）

地址： 2808 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2V5

Kissa Tanto（日餐）

地址：263 E Pender St, Vancouver, BC V6A 1T8

Masayoshi（日餐）

地址：4376 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4G3

Published on Main（西餐）

地址：3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4

St. Lawrence（法餐）

地址：269 Powell St, Vancouver, BC V6A 1G3

温哥华还没有餐厅获得米其林二星或三星评级，加拿大仅有多伦多的Sushi Masaki Saito餐厅获得了米其林二星评级。

温哥华还有12家餐厅获得了Bib Gourmand（必比登）的称号，该称号用于表彰以低于$60元的价格提供两道菜、一杯葡萄酒和一道甜点，并具有高品质的餐厅：

Anh and Chi（越南餐）

地址：3388 Main St, Vancouver, BC V5V 3M7

Chupito（墨西哥餐）

地址：322 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1K6

Fable Kitchen（西餐）

地址：1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5

Fiorino, Italian Street Food（意大利餐）

地址：212 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7

Kin Kao Song（泰餐）

地址：317 E Broadway, Vancouver, BC V5T 1W5

Little Bird Dim Sum + Craft Beer（中餐）

地址：2958 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1R4

Lunch Lady（越南餐）

地址：1046 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3W9

Nightshade（素食）

地址：1079 Mainland St, Vancouver, BC V6B 5P9

Oca Pastificio（西餐）

地址：1260 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 2T6

Phnom Penh（越南餐）

地址：244 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7

Say Mercy!（西餐）

地址：4298 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4G2

Vij's（印度餐）

地址：3106 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2W2

米其林指南于一个多世纪前首次在法国出版，并且每年都会给展现出卓越烹饪技巧的餐厅颁发星级评奖。

[GPS2000]

中餐太水了，连解放区的边边都没去。 华人多的著名的煤球镇也没去。

都是白人区的中餐。