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中國人對中餐的推崇是不是有些夜郎自大了? (發表於12年前)

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作者 正文
下雨不愁
(只看此人)




文章 時間: 2014-4-16 09:36 引用回復
中國人愛吃中餐,這是天經地義的事情。就算口頭最崇洋媚外的中國人,也十有九成九改變不了中國胃。但是很多人對非中餐的各種餐是極盡貶低,這是不是有些過了?

就比如西餐,歐洲的飲食也很豐富,很多也非常有特色。我們吃不慣,但是不代表這些就低劣。類似的,很多中國人,也包括在國外長大的中國人孩子,都不是太喜歡吃cheese,也是一個不習慣的問題。

其實中餐裡面,別的不說,就說各種爆炒的菜,我覺得就不太健康。

此外,每次一說到非中餐,很多人第一反應就是拿法國菜來對比。我納悶的就是:

非中餐=西餐?(非西方國家表示郁悶)
西餐=法國菜?(西方其他國家表示郁悶)
歐洲=法國? (歐洲其他國家表示郁悶)


 
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happyhour
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文章 時間: 2014-4-16 09:42 引用回復
同意!其實中餐煎炒烹炸太不健康了。。。
 
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一條龍
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文章 時間: 2014-4-16 09:51 引用回復
精神上,要尊重各民族、各個個人的生活習慣。

行動上,用腳投票、用胃投票,別太多的吱吱歪歪。
 
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桃花島
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文章 時間: 2014-4-16 09:53 引用回復
西餐肉類是拿手好戲,蔬菜就算了,只有薩拉和水煮。最不理解的是把上好的黑皮鱈魚裹上面炸來吃 icon_mrgreen.gif
 
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溫西不眠人
(只看此人)



文章 時間: 2014-4-16 09:57 引用回復
大頭的又一個好貼。

作為一個南方人,我家的家常菜往往是:清蒸、白灼、清炒(少油少鹽)。香煎、猛火爆炒或者紅燒很少,更別提油炸了。

這裡我想說的是:中餐館的做法 不等於 中餐。他們是講究賣相為主,很多菜都要先“過油”才顯得好看。真正講究健康飲食的中餐,一般都會在家裡做。

另外,中餐裡面,食物材料越新鮮越好,烹調方法就越簡單。所謂的“吃原味”,就是盡量不要讓烹調過程影響了東西的味道。
 
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明智機票網
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文章 時間: 2014-4-16 10:08 引用回復
中國胃,沒轍呀
 
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casavilla
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文章 時間: 2014-4-16 10:11 引用回復
中國人的夜郎自大遠不止於對吃的執著。
 
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treehouse
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文章 時間: 2014-4-16 10:23 引用回復
中國是農耕社會. 歐洲是游牧民族.

飲食的特點的差別來源於此.

小吃, 中國一個國家的, 超過全世界所有其他國家.
大吃, 中國是東方的代表.
 
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剪剪舞隨風
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文章 時間: 2014-4-16 10:30 引用回復
自己喜歡吃什麼就說什麼好唄,就跟父母大都覺得自己的孩子比別人的孩子好,聰明又漂亮 icon_wink.gif
 
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我思故我在
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來玩兒
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文章 時間: 2014-4-16 10:49 引用回復
其實俺覺得最夜郎自大的行為就是。。擰著眉毛。。皺著鼻子。。做著沉思狀。。操心著。。總結著..“中國人。。。怎麽怎麽著”。。"中國人...應該這麽這麽的"... icon_mrgreen.gif
 
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