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小林師傅 (只看此人)
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時間: 2013-7-29 15:34
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請參考無極老師的熱血分享貼:
www.westca.com/Forums/...inese.html
這一道驚天地泣鬼神的”大蜆炆鸡“,據說是”雞中有蜆,蜆中有雞!”(感歎號很重要),讓我不由得想起一直追求的“手中有劍,心中無劍”的至高境界。
好了,周末就按著這個方子做了。只是略有小改,一是無劍老師給這個菜起的名字,霸氣十足,但是我四個字裡面,有兩個不知道怎麼讀,於是我就把它改成了“蛤蜊燒雞翅”,土氣是土氣,但是起碼五個字我都認識。。二是無劍老師的蛤蜊和雞翅,是按著1:1搭配的,蛤蜊太貴了,於是我就偷工減料的少買了一些。三是無劍老師醃制雞翅用了兩個小時,但是我又偷懶只醃了30分鍾。。
盡管有這些去繁就簡的改進,但是燒出來的味道,果然 非--常--好--吃!!!!鮮美無比,當真是雞中有蜆,蜆中有雞,雞中有蜆味,蜆中含雞汁。。那個湯泡飯也超~~好~~吃~~~
這個菜一端上桌子,老婆一個中午都沒有和我說一句話,因為她都忙著吃”雞中有蜆,蜆中有雞!去了,根本沒有時間理我。。
你們也試試看嘛。。。當然也可以幫忙給這個菜取個更高端大氣國際范兒的名字。。
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樂高粉 (只看此人)
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時間: 2013-7-29 15:37
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小林師傅 寫道: |
請參考無極老師的熱血分享貼:
www.westca.com/Forums/...inese.html
這一道驚天地泣鬼神的”大蜆炆鸡“,據說是”雞中有蜆,蜆中有雞!”(感歎號很重要),讓我不由得想起一直追求的“手中有劍,心中無劍”的至高境界。
好了,周末就按著這個方子做了。只是略有小改,一是無劍老師給這個菜起的名字,霸氣十足,但是我四個字裡面,有兩個不知道怎麼讀,於是我就把它改成了“蛤蜊燒雞翅”,土氣是土氣,但是起碼五個字我都認識。。二是無劍老師的蛤蜊和雞翅,是按著1:1搭配的,蛤蜊太貴了,於是我就偷工減料的少買了一些。三是無劍老師醃制雞翅用了兩個小時,但是我又偷懶只醃了30分鍾。。
盡管有這些去繁就簡的改進,但是燒出來的味道,果然 非--常--好--吃!!!!鮮美無比,當真是雞中有蜆,蜆中有雞,雞中有蜆味,蜆中含雞汁。。那個湯泡飯也超~~好~~吃~~~
這個菜一端上桌子,老婆一個中午都沒有和我說一句話,因為她都忙著吃”雞中有蜆,蜆中有雞!去了,根本沒有時間理我。。
你們也試試看嘛。。。當然也可以幫忙給這個菜取個更高端大氣國際范兒的名字。。
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好搭配,互提鮮
_________________ Lego 永遠做不完...
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無極 (只看此人)
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小林師傅 (只看此人)
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地板 |
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無極 (只看此人)
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5 樓 |
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回音寶寶 (只看此人)
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6 樓 |
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無極 (只看此人)
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7 樓 |
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houzi (只看此人)
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時間: 2013-7-29 15:57
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標准稱呼是無ji。
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8 樓 |
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olim (只看此人)
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時間: 2013-7-29 16:02
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這裡一般把“肩膀”縮寫成JB....
如“踩在無機老師的JB上,我也做了這道菜。。。”
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小林師傅 (只看此人)
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