[無極]

我这个地道广东人从没吃过荠菜,买了包冷冻的来弄了个凉拌菜,还挺锎胃的....

先焯一下,沥乾,剁碎,加入泡发蒸透的瑶柱咝,少许瑶柱汁,再加入调味和香油抖匀即可,方便快捷!

[baintree]

大师这次有失失准。

[小刚钢]

没觉得像嚼草?

[無極]

baintree _BBCODE_WROTE:

大师这次有失失准。

因为不是大师,还头一次做,没有一个準绳,不知啥叫对,啥为错,只求味道;之所以将它示众,是请这方面的高手指教,让我受益,感恩!

[拉拉猫]

荠菜肉丝豆腐羹、荠菜肉丝炒年糕、荠菜肉馄饨。。。馋吐司嗒嗒滴。。。

[蓝火]

拉拉猫 _BBCODE_WROTE:

荠菜肉丝豆腐羹、荠菜肉丝炒年糕、荠菜肉馄饨。。。馋吐司嗒嗒滴。。。

荠菜肉丝豆腐羹、荠菜肉丝炒年糕、荠菜肉馄饨

[無極]

拉拉猫 _BBCODE_WROTE:

荠菜肉丝豆腐羹、荠菜肉丝炒年糕、荠菜肉馄饨。。。馋吐司嗒嗒滴。。。

请@拉拉猫 指出我这道菜错在哪?应如何改良?

[houzi]

错在瑶柱。不搭。。。

[拉拉猫]

无极 _BBCODE_WROTE:

拉拉猫 _BBCODE_WROTE: 荠菜肉丝豆腐羹、荠菜肉丝炒年糕、荠菜肉馄饨。。。馋吐司嗒嗒滴。。。 请@拉拉猫 指出我这道菜错在哪?应如何改良?

没觉得有啥错,只是冷冻的荠菜可能会比较老吧?所以小钢炮会问象不象嚼草。通常我们用它来剁碎后包馄饨,或者做豆腐羹,剁碎了不会觉得老。实话说,我还真没凉拌过,新鲜的荠菜清炒了吃倒是有的。。。请无极说说凉拌的感觉如何?

[恍若隔世的馒头~]

荠菜哪里买～