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溫哥華夜店點的最近流行的酒,我憑記憶總結一下(去鬼老店的點法稍有出入哦,你學會看酒單就好了,因為Asian Dance Bar很少有酒單的,所以你得花心思學習一下)——

最簡單的:
House Wine或者酒吧特飲香檳,5-8刀不等,看你在哪兒點。適合點給初來vancouver什麼都不懂但是又打扮的很高貴的女生。通常Ladies Night女生都免費送的,所以Ladies Night最好不要點這些,顯得很小氣。


On The Rocks(“On the Rocks”在這裡的意思就是加冰塊,通常是點純酒的時候這麼說。):
Baileys on the rocks:冰塊百利甜,很容易醉很好喝的酒,泡小女生極品。夜店老臉不太吃這一套。
Malibu on the rocks:有點椰子味道,很好喝。
Midori on the rocks:我真見有人點過,有點浪費。畢競Midori單喝不如配成雞尾酒好喝。
Whisky on the rocks:看夜店裡主打哪個牌子,這個狠,男生之間搞這一套比較好。不要摻合女生進來。


With Milk:
Baileys和Malibu加牛奶是最好喝的。但是很多夜店沒有牛奶,不是每一次都能點到。但是這麼點酒的男生感覺上會很貼心!


簡單的雞尾酒:

Vodka Redbull:紅牛+伏特加,通常7刀左右。便宜不容易醉的酒。不適合請女生喝,漲肚子!
Gin Tonic:如名:Gin+湯力水。
Tequila Sunrise:這個在鬼老吧也很In,非常漂亮的一種酒,喝的慢,紅紅黃黃的。Tequila+橙汁+石榴汁,如果我沒記錯的話,至少算2個Shots的價格。
Midori Soda:Midori加蘇打水,這個現在很受歡迎。Midori很受女生喜愛。
Jager Bomb:這個狠,而且相當流行——一個Shot的Jagermeister,放在小酒杯裡,然後直接放進Red Bull裡面。Bamboo那裡都有專門的Jager Bomb的塑料杯子。總之這個轟炸頭很厲害,多少人都因為連著點這個喝斷片兒了!
Raspberry Vodka:紅梅汁加伏特加,超級好喝。但是你一定要make sure用的是果汁,如果用紅梅汽水,味道會很惡心。
Bloody Mary:血腥瑪麗,每個夜店的做法不一樣,基酒是伏特加。不在Cocktail Bar是喝不到真正的Bloody Mary的,都是變調的做法。但是配上鹽,湊合喝。Bamboo的Bloody Mary還不錯,至少夠酸。
Ice Bomb:如果我沒記錯,是三四種水果味道的Vodka,包括紅梅、橙子與純Vodka再加檸檬汁?!(Old Fashion杯子裝,不是Shot)
Blue Lagoon:Vodka+Blue Curacao+檸檬汁,這個很眩,而且很好喝。
Jack and Coke:Jack Daniel`s+可樂
Orange Vodka:Vodka+Orange Juice,慢聊好伴侶,不容易醉。
Mojito:有薄荷特調的雞尾酒,這個有名不多介紹了。Vodka好,味道就好;有的地方會用Rum調,汗!但是如果你不介意排在你後面的人給你白眼的話,可以在Asian Dance Party點這個試試看,很費工夫,因為要搗碎薄荷葉子。
Midori Splice:Midori+Malibu+菠蘿汁。稍微高級的酒吧會提供Cream,Asian Dance Par你能指望Bartender記住Recipe就好了。這個很好喝的!點給女生!
B52:真正的轟炸機不應該是Shot,Grand Marnier+Kahlua+Baileys,分三層的。這個也很費時,小心!也有的地方是用高度Vodka或者高度Scotch最後點燃的。
Long Island Ice Tea:這個我不用多說了吧?買醉用的!
Cosmopolitan:就是Sex and the City裡那幫女的愛喝的,中文似乎是四海為家。Vodka+Cranberry Juice+Triple Sec,現在很多夜店很混,就只是Vodka+Cranberry Juice,喝起來就和紅梅汁Vodka一個味道,居然還用Martini的杯子裝,真不知道在搞什麼,非常Rip Off。
藍色夏威夷:基調應該是Rum,如果我沒記錯的話,然後大量果汁和Blue Curacao,很有情調的雞尾酒。但是在Asian Dance Party如果是按照Shots計費的話,這個會比較貴。
就先想起這麼多,其實雞尾酒的學問很大,但是太好的,你也別指望在Asian Dance Par點到。那麼多人排隊,你點個特調,別說周圍等著買酒的人,估計連Bartender都會反感。想要品雞尾酒,要去鬼老Bar或者Cocktail Bar,iPhone下載一個Sydney Night Club Guide,齊活!或者直接加夜時尚悉尼站,也很便利(不建議你下載免費的,很多都不夠Updated)。

Shots:
Tequila:龍舌蘭配鹽和檸檬。這個難喝到死,卻百喝不膩。永遠有人排隊點,一點十幾杯的多的是。古怪現象,2012!如果你以前從沒喝過,姐教你:把鹽瓶遞給女孩子,把手背虎口放在她面前,讓她在你手背或者虎口上倒上適量的鹽巴。然後或者你讓她舔或者你自己舔(衛生問題和關系到女孩兒對你有沒有感覺問題)。舔完了鹽巴,把Tequila一整個Shot徹底周進嘴裡,別品,品的話很容易嗆到,直接咽下去。然後狠狠嘬一口檸檬。
Pink Pussy:Tequila+幾種甜酒和果汁,這個掛的很快,但是很適合請女生或者一群女生喝酒。
Hot Pussy:把Pink Pussy的Tequila換成Rum而已,比Pink Pussy味道古怪一點而已,但還是掛的很快的一種Shot。
Agua(別記錯了,不是AQUA):百利甜+Blue Curacao+Midori,這個甜啊,這個非常甜!
Wet Pussy:甜酒(粉色的,每個夜店有出入)+Irish Cream/Baileys,反正也是粉紅色的就是了,比Pink Pussy、Hot Pussy稍微淡一點點。但是後勁兒很足。
Quick 浮克:Baileys+Kahlua+Midori,很好喝,很好掛,很好看的Shots。點的時候也很狠:Can we have 2 Quick 浮克s!!!???⋯⋯你也知道,Asian Dance Party都找很辣的鬼老小女生Bartender的!
After Dark:咖啡甜酒+Baileys
Cowboy:Scotch威士忌+Light Cream,非常好喝,非常上頭。真的非常好喝!!!
Jagermeifter:最近覺得Jager Shot特別好喝,大家可以試試看,給我點兒回饋。
Apple Bomb:蘋果Vodka+Energy Drink。如果你不想浪費功能飲料的話,就一次點幾杯。其實和Vodka Redbull味道沒有差,就是Shots而已,酒精含量加重而已,死的更快而已。
Absinthe:非常嗆,很上頭的一種酒。這個很難喝很刺激,只要你之前喝了Tequila,再喝這個,祝你好運!這種混著點Shots的喝法,喝倒了很多人。而且如果你一直這麼喝下去,很快就會被Bartender拒絕賣給你,然後就會被保安盯上了。聰明的方法,是換Bartender,或者一邊這麼喝,一邊點水,至少Bartender就不會再防你了。
就先想起這麼多。


其實最簡單的方法還是,男生喝啤酒,女生喝果汁。反正在Asian Dance Party裡都換塑料杯子了,也看不出來你是喝什麼,女生就算喝橙汁,別人問起也可以說是:Vodka Orange Juice,反正喝多了誰都喝不出來味道!


最後想告訴大家的就是:在Asian Dance Party打架的都是傻子、發酒瘋或者不要命的混混,你要女生電話可以,保險一點有機會問一下對方是不是一個人或者朋友在哪裡?一定要確定對方是單身或者男朋友不在場。(雖然說大部分的Asian Dance Party=Fresh Meat Market,但是如果你不小心把到別人的女人,別怪姐姐我沒警告過你哦。海外華人圈子很小很亂的哦!)


最最後要警告你們:夜店的security保安,其實來回來去就那麼多,得罪不得;把括很多K房的保安其實都是固定的,也別的罪。如果你喝醉了,幹脆就去廁所醒酒或者直接走人,只要看見你閉眼或者臉發紅,表情呆滯、不停撒酒、或者不停掉東西,很多人會直接被帶出去的。要是記住你的臉了,你以後每到點兒都會被盯上。聰明的人很多會想辦法認識Promoters或者辦這些Party的Agent的Oganizer,但是不管怎麼樣,保安要轟你,誰都幫不了你!

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1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒 liquor,甜酒liqueur和調酒用飲料mix(各種juice,soda,coke或milk)混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌 而成。通常是house highball(酒店飯店自己命名的雞尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常見的雞尾酒(highball類的),比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s) rootbeer(跟beer無關) 等等很多名字。

點酒的時候,直接說名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以說“2 ounces tequila sunrise,please”(此時調酒師會用2盎司的酒,也可以說“double tequila sunrise,please”同樣的意思,double指的是用2盎司酒)

一般有冰塊。

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2. martini

martini通常酒吧裡都是用2盎司的酒跟其它東西調成的,所以點martini的時候,你不用說2盎司)。

用的杯子是martini glass(錐形的高腳杯)。martini根據不同調法,有不同的叫法。比如sex and the city裡面那個女主角carrie,到酒吧點的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy等等。

如果你到酒吧只說“one martini,please”,服務員一般都會問你“Gin or Vodka”,所以你也可以具體的說“gin martini,please”或“vodka martini,please”。

有的martini裡經常用到一點苦艾酒(vermouth,含草藥成分的甜酒,分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒類似的顏色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth。如martini裡有vermouth的話,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此時叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它還有perfect rob roy。

一般martini裡沒有冰。

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3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎後與酒混合後的一種飲料)

常見的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(more booze),可以點2盎司。

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4. shooter

純的不含飲料和冰塊的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比較常見的shooter。略)。

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5. beer

去點酒,你會發現有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據發孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文裡的黑啤,市場上常見的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.

在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點過沒有,叫"black and tan"(到的時候有點技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的)

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一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調制而成.

主要的liquor: vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文裡最常見的牌子"芝華士",就是scotch)

Irish(愛爾蘭威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美國威士忌whisky,常見的牌子jack daniels)

rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒:white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因

為加工的工藝較其它復雜)

tequila(墨西哥龍舌蘭酒)

甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種

kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)

Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒)