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温哥华夜店点的最近流行的酒,我凭记忆总结一下(去鬼老店的点法稍有出入哦,你学会看酒单就好了,因为Asian Dance Bar很少有酒单的,所以你得花心思学习一下)——

最简单的:
House Wine或者酒吧特饮香槟,5-8刀不等,看你在哪儿点。适合点给初来vancouver什么都不懂但是又打扮的很高贵的女生。通常Ladies Night女生都免费送的,所以Ladies Night最好不要点这些,显得很小气。


On The Rocks(“On the Rocks”在这里的意思就是加冰块,通常是点纯酒的时候这么说。):
Baileys on the rocks:冰块百利甜,很容易醉很好喝的酒,泡小女生极品。夜店老脸不太吃这一套。
Malibu on the rocks:有点椰子味道,很好喝。
Midori on the rocks:我真见有人点过,有点浪费。毕竞Midori单喝不如配成鸡尾酒好喝。
Whisky on the rocks:看夜店里主打哪个牌子,这个狠,男生之间搞这一套比较好。不要掺合女生进来。


With Milk:
Baileys和Malibu加牛奶是最好喝的。但是很多夜店没有牛奶,不是每一次都能点到。但是这么点酒的男生感觉上会很贴心!


简单的鸡尾酒:

Vodka Redbull:红牛+伏特加,通常7刀左右。便宜不容易醉的酒。不适合请女生喝,涨肚子!
Gin Tonic:如名:Gin+汤力水。
Tequila Sunrise:这个在鬼老吧也很In,非常漂亮的一种酒,喝的慢,红红黄黄的。Tequila+橙汁+石榴汁,如果我没记错的话,至少算2个Shots的价格。
Midori Soda:Midori加苏打水,这个现在很受欢迎。Midori很受女生喜爱。
Jager Bomb:这个狠,而且相当流行——一个Shot的Jagermeister,放在小酒杯里,然后直接放进Red Bull里面。Bamboo那里都有专门的Jager Bomb的塑料杯子。总之这个轰炸头很厉害,多少人都因为连着点这个喝断片儿了!
Raspberry Vodka:红梅汁加伏特加,超级好喝。但是你一定要make sure用的是果汁,如果用红梅汽水,味道会很恶心。
Bloody Mary:血腥玛丽,每个夜店的做法不一样,基酒是伏特加。不在Cocktail Bar是喝不到真正的Bloody Mary的,都是变调的做法。但是配上盐,凑合喝。Bamboo的Bloody Mary还不错,至少够酸。
Ice Bomb:如果我没记错,是三四种水果味道的Vodka,包括红梅、橙子与纯Vodka再加柠檬汁?!(Old Fashion杯子装,不是Shot)
Blue Lagoon:Vodka+Blue Curacao+柠檬汁,这个很眩,而且很好喝。
Jack and Coke:Jack Daniel`s+可乐
Orange Vodka:Vodka+Orange Juice,慢聊好伴侣,不容易醉。
Mojito:有薄荷特调的鸡尾酒,这个有名不多介绍了。Vodka好,味道就好;有的地方会用Rum调,汗!但是如果你不介意排在你后面的人给你白眼的话,可以在Asian Dance Party点这个试试看,很费工夫,因为要捣碎薄荷叶子。
Midori Splice:Midori+Malibu+菠萝汁。稍微高级的酒吧会提供Cream,Asian Dance Par你能指望Bartender记住Recipe就好了。这个很好喝的!点给女生!
B52:真正的轰炸机不应该是Shot,Grand Marnier+Kahlua+Baileys,分三层的。这个也很费时,小心!也有的地方是用高度Vodka或者高度Scotch最后点燃的。
Long Island Ice Tea:这个我不用多说了吧?买醉用的!
Cosmopolitan:就是Sex and the City里那帮女的爱喝的,中文似乎是四海为家。Vodka+Cranberry Juice+Triple Sec,现在很多夜店很混,就只是Vodka+Cranberry Juice,喝起来就和红梅汁Vodka一个味道,居然还用Martini的杯子装,真不知道在搞什么,非常Rip Off。
蓝色夏威夷:基调应该是Rum,如果我没记错的话,然后大量果汁和Blue Curacao,很有情调的鸡尾酒。但是在Asian Dance Party如果是按照Shots计费的话,这个会比较贵。
就先想起这么多,其实鸡尾酒的学问很大,但是太好的,你也别指望在Asian Dance Par点到。那么多人排队,你点个特调,别说周围等着买酒的人,估计连Bartender都会反感。想要品鸡尾酒,要去鬼老Bar或者Cocktail Bar,iPhone下载一个Sydney Night Club Guide,齐活!或者直接加夜时尚悉尼站,也很便利(不建议你下载免费的,很多都不够Updated)。

Shots:
Tequila:龙舌兰配盐和柠檬。这个难喝到死,却百喝不腻。永远有人排队点,一点十几杯的多的是。古怪现象,2012!如果你以前从没喝过,姐教你:把盐瓶递给女孩子,把手背虎口放在她面前,让她在你手背或者虎口上倒上适量的盐巴。然后或者你让她舔或者你自己舔(卫生问题和关系到女孩儿对你有没有感觉问题)。舔完了盐巴,把Tequila一整个Shot彻底周进嘴里,别品,品的话很容易呛到,直接咽下去。然后狠狠嘬一口柠檬。
Pink Pussy:Tequila+几种甜酒和果汁,这个挂的很快,但是很适合请女生或者一群女生喝酒。
Hot Pussy:把Pink Pussy的Tequila换成Rum而已,比Pink Pussy味道古怪一点而已,但还是挂的很快的一种Shot。
Agua(别记错了,不是AQUA):百利甜+Blue Curacao+Midori,这个甜啊,这个非常甜!
Wet Pussy:甜酒(粉色的,每个夜店有出入)+Irish Cream/Baileys,反正也是粉红色的就是了,比Pink Pussy、Hot Pussy稍微淡一点点。但是后劲儿很足。
Quick 浮克:Baileys+Kahlua+Midori,很好喝,很好挂,很好看的Shots。点的时候也很狠:Can we have 2 Quick 浮克s!!!???⋯⋯你也知道,Asian Dance Party都找很辣的鬼老小女生Bartender的!
After Dark:咖啡甜酒+Baileys
Cowboy:Scotch威士忌+Light Cream,非常好喝,非常上头。真的非常好喝!!!
Jagermeifter:最近觉得Jager Shot特别好喝,大家可以试试看,给我点儿回馈。
Apple Bomb:苹果Vodka+Energy Drink。如果你不想浪费功能饮料的话,就一次点几杯。其实和Vodka Redbull味道没有差,就是Shots而已,酒精含量加重而已,死的更快而已。
Absinthe:非常呛,很上头的一种酒。这个很难喝很刺激,只要你之前喝了Tequila,再喝这个,祝你好运!这种混着点Shots的喝法,喝倒了很多人。而且如果你一直这么喝下去,很快就会被Bartender拒绝卖给你,然后就会被保安盯上了。聪明的方法,是换Bartender,或者一边这么喝,一边点水,至少Bartender就不会再防你了。
就先想起这么多。


其实最简单的方法还是,男生喝啤酒,女生喝果汁。反正在Asian Dance Party里都换塑料杯子了,也看不出来你是喝什么,女生就算喝橙汁,别人问起也可以说是:Vodka Orange Juice,反正喝多了谁都喝不出来味道!


最后想告诉大家的就是:在Asian Dance Party打架的都是傻子、发酒疯或者不要命的混混,你要女生电话可以,保险一点有机会问一下对方是不是一个人或者朋友在哪里?一定要确定对方是单身或者男朋友不在场。(虽然说大部分的Asian Dance Party=Fresh Meat Market,但是如果你不小心把到别人的女人,别怪姐姐我没警告过你哦。海外华人圈子很小很乱的哦!)


最最后要警告你们:夜店的security保安,其实来回来去就那么多,得罪不得;把括很多K房的保安其实都是固定的,也别的罪。如果你喝醉了,干脆就去厕所醒酒或者直接走人,只要看见你闭眼或者脸发红,表情呆滞、不停撒酒、或者不停掉东西,很多人会直接被带出去的。要是记住你的脸了,你以后每到点儿都会被盯上。聪明的人很多会想办法认识Promoters或者办这些Party的Agent的Oganizer,但是不管怎么样,保安要轰你,谁都帮不了你!

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1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒 liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑 而成。通常是house highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的),比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s) rootbeer(跟beer无关) 等等很多名字。

点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒)

一般有冰块。

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2. martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,你不用说2盎司)。

用的杯子是martini glass(锥形的高脚杯)。martini根据不同调法,有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy等等。

如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”。

有的martini里经常用到一点苦艾酒(vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy。

一般martini里没有冰。

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3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)

常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。

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4. shooter

纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比较常见的shooter。略)。

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5. beer

去点酒,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.

在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫"black and tan"(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)

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一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.

主要的liquor: vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子"芝华士",就是scotch)

Irish(爱尔兰威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)

rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因

为加工的工艺较其它复杂)

tequila(墨西哥龙舌兰酒)

甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种

kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)

Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)