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無極 (只看此人)
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时间: 2013-3-17 22:47
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今天不用[steam]键,而是直接用[poultry],按够20分钟!
做法:
1.将龙岗鸡先用盐,糖,沙姜粉里外擦匀,鸡肚塞葱段姜片,用胶袋装好放冰箱腌过夜;
2.用热水泡软乾荷叶,用它包好龙岗鸡,外面再加一个煲鱼汤袋包好;
3.电压力锅里放1cm的滚水,上面放盘子,再放鸡,设在[poultry],按够20分钟!即可!
出来的鸡里外软嫩度一致,肉质很滑很Juicy!比上次[steam]更好!
@我爱温哥华,
_________________ Good Good Study,Day Day Up.
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楼主 |
电梯直达
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minimina (只看此人)
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时间: 2013-3-18 13:21
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沙发 |
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ye2808 (只看此人)
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板凳 |
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minimina (只看此人)
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时间: 2013-3-18 14:28
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我还想问问大家放在电压力锅里的碗碟除了不锈钢的外,可以用瓷碗么?
还有那种Corelle的材质能用么?
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地板 |
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花落花开 (只看此人)
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时间: 2013-3-18 14:48
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无极 写道: |
今天不用[steam]键,而是直接用[poultry],按够20分钟!
做法:
1.将龙岗鸡先用盐,糖,沙姜粉里外擦匀,鸡肚塞葱段姜片,用胶袋装好放冰箱腌过夜;
2.用热水泡软乾荷叶,用它包好龙岗鸡,外面再加一个煲鱼汤袋包好;
3.电压力锅里放1cm的滚水,上面放盘子,再放鸡,设在[poultry],按够20分钟!即可!
出来的鸡里外软嫩度一致,肉质很滑很Juicy!比上次[steam]更好!
@我爱温哥华,
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没看你放酱油,怎么是酱色的?
_________________ 花落花开本平常
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5 楼 |
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judy (只看此人)
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时间: 2013-3-18 14:49
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看上去不难,干荷叶哪儿买?
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6 楼 |
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宁静至远 (只看此人)
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时间: 2013-3-18 14:54
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请问电压力锅没禽类档,就用肉类档可以吗?😳
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7 楼 |
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小刚钢 (只看此人)
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时间: 2013-3-18 15:20
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也就是为了把鸡焖死
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8 楼 |
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narcissus (只看此人)
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时间: 2013-3-18 15:35
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花落花开 写道: |
无极 写道: |
今天不用[steam]键,而是直接用[poultry],按够20分钟!
做法:
1.将龙岗鸡先用盐,糖,沙姜粉里外擦匀,鸡肚塞葱段姜片,用胶袋装好放冰箱腌过夜;
2.用热水泡软乾荷叶,用它包好龙岗鸡,外面再加一个煲鱼汤袋包好;
3.电压力锅里放1cm的滚水,上面放盘子,再放鸡,设在[poultry],按够20分钟!即可!
出来的鸡里外软嫩度一致,肉质很滑很Juicy!比上次[steam]更好!
@我爱温哥华,
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没看你放酱油,怎么是酱色的?
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那是糖色。 :lol:
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9 楼 |
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我爱温哥华 (只看此人)
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10 楼 |
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