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來源：美食娘樂園博客

　　每個女人都愛吃豬蹄，就像每個女人都愛美一樣。

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，防治皮膚幹癟起皺、增強彈性，這麼有營養的食物，被女人們稱為類似於熊掌的美味佳肴。

　　這道菜一上桌，真是迫不及待的想吃，光看就非常滿意了。先左右拍拍照，給大家也飽個眼福，嘿嘿

　　

　　豬蹄非常勁道，入味，味道甜美。玉米很是清甜，可以沾豬蹄汁更是美味，這樣的葷素搭配，老少皆宜，作為宴客菜可謂無可挑剔。

　　豬蹄擁有自身獨特的美味，不管怎麼做，都很好吃的。大家有時間可以試試，解饞，又美容哦。這道菜放量吃更入味，而且還有凍，入口即化，甜美醇香。

　　*************************************步驟*********************************

　　1.貯備主食材：豬蹄一個，並將豬蹄切塊，容易熟切易入味。甜玉米2根，比較嫩的那種。

　　2.開水焯豬蹄。

　　3.豬蹄在沸水中焯約5分鍾，等水面有浮沫時即可。拿出豬蹄，並用清水清洗一下。

　　4.去豬蹄上的毛，這個可是個細活，每每這好吃的豬蹄就是因為表面有豬毛，甚是讓人抓狂。用新的刮眉刀，逆著豬毛的方向刮去，非常容易清理幹淨，然後這把刮眉刀就順利晉級到廚房工具中了，後期還要用這個小工具的。

　　

　　5.將玉米切成半圓，待用。

　　6.將處理幹淨的豬蹄和切好的玉米一起放入電飯煲中，剛好齊水位即可，放入幾片姜片。

　　7.開始悶飯的形式約30分鍾。這過程能聞到豬蹄和玉米的清香，非常香，及時只放入姜而已。

　　8.打開電飯煲，用筷子能叉透豬蹄即可，將豬蹄和玉米分開撈出，金黃色的高湯待用。

　　

　　9.炒鍋熱鍋放入油，將適量花椒和大料煸炒出味，然後撈出，鍋底剩油。

　　10.加入適量的蒜和姜煸炒出香味。並加適量的白砂糖。

　　11.加入豬蹄炒糖色，如果想顏色深點提前多放2勺糖，我只放1勺，然後加入適量的老抽，放適量鹽，並加入高湯中火燉約10分鍾入味。

　　12.開鍋加入適量的雞精收汁，將玉米先擺盤，然後將出鍋的豬蹄放入盤中間，將鍋底汁緩慢均勻的澆在豬蹄和玉米上，散上適量小蔥花。上桌。