[lulumoon]

夏天夏天悄悄過去。。。

昨晚睡下已經有涼涼的秋意了,翻開日歷一看,原來早就立秋了。

只是溫哥華的夏天那麼短暫,讓人還來不及享受夏日的快樂,就迎來了秋天的清爽~

學生時代,最富裕的就是時間了。曾經有段時間癡迷於廚藝,蛋塔,綠茶酥,蛋糕,等等,都可以做的出來。

今天為大家獻上的是,費時費力但是好吃的涼皮+蔥油餅(看了拍攝日期,2005年。。。):

蔥油餅:
1.和面,面裡加上鹽,增加韌性
2.把面分塊,擀成大餅,均勻抹上一層油,撒上鹽,蔥花
3.把大餅卷起來, 再擀平

放油鍋裡煎,就好了。現在有電餅鐺,放點油,電餅鐺裡烤熟,就可以了。


上圖先:

[花落花開]

lulumoon 寫道:

夏天夏天悄悄過去。。。 昨晚睡下已經有涼涼的秋意了,翻開日歷一看,原來早就立秋了。 只是溫哥華的夏天那麼短暫,讓人還來不及享受夏日的快樂,就迎來了秋天的清爽~ 學生時代,最富裕的就是時間了。曾經有段時間癡迷於廚藝,蛋塔,綠茶酥,蛋糕,等等,都可以做的出來。 今天為大家獻上的是,費時費力但是好吃的涼皮+蔥油餅: 上圖先:

求做法,那個蔥油餅看著都讒。。。

[閒得沒時間]

蔥油餅是買的冷凍的？

[lulumoon]

閒得沒時間 寫道:

蔥油餅是買的冷凍的?

自己做的

[lulumoon]

花落花開 寫道:

lulumoon 寫道: 夏天夏天悄悄過去。。。 昨晚睡下已經有涼涼的秋意了,翻開日歷一看,原來早就立秋了。 只是溫哥華的夏天那麼短暫,讓人還來不及享受夏日的快樂,就迎來了秋天的清爽~ 學生時代,最富裕的就是時間了。曾經有段時間癡迷於廚藝,蛋塔,綠茶酥,蛋糕,等等,都可以做的出來。 今天為大家獻上的是,費時費力但是好吃的涼皮+蔥油餅: 上圖先: 求做法,那個蔥油餅看著都讒。。。

時間太久了,可以說做法我忘卻了嗎

[花落花開]

lulumoon 寫道:

花落花開 寫道: lulumoon 寫道: 夏天夏天悄悄過去。。。 昨晚睡下已經有涼涼的秋意了,翻開日歷一看,原來早就立秋了。 只是溫哥華的夏天那麼短暫,讓人還來不及享受夏日的快樂,就迎來了秋天的清爽~ 學生時代,最富裕的就是時間了。曾經有段時間癡迷於廚藝,蛋塔,綠茶酥,蛋糕,等等,都可以做的出來。 今天為大家獻上的是,費時費力但是好吃的涼皮+蔥油餅: 上圖先: 求做法,那個蔥油餅看著都讒。。。 時間太久了,可以說做法我忘卻了嗎

那個餅是你做的嗎?我每次蔥放多就容易出水。。。喜歡吃蔥多的餅

[lulumoon]

花落花開 寫道:

lulumoon 寫道: 花落花開 寫道: 求做法,那個蔥油餅看著都讒。。。 時間太久了,可以說做法我忘卻了嗎 那個餅是你做的嗎?我每次蔥放多就容易出水。。。喜歡吃蔥多的餅

一看那個不規則的形狀,就知道是我自己做的了,哈哈!

那個你把蔥包裡面,主貼裡更新做法了,按照回憶寫的,實踐後,請告知是否可以哈。

[槍槍與玫瑰]

這個飯盆挺青蔥的

[閒得沒時間]

lulumoon 寫道:

閒得沒時間 寫道: 蔥油餅是買的冷凍的? 自己做的

那很厲害,面筋也是自己洗的?

[lulumoon]

閒得沒時間 寫道:

lulumoon 寫道: 閒得沒時間 寫道: 蔥油餅是買的冷凍的? 自己做的 那很厲害,面筋也是自己洗的?

是的,就記得蒸幹了N鍋水,最後整兩小碗涼皮。。。

面筋很好洗的,下次給大家上個什錦湯