[飞鱼]

各位酒友可就自己喜欢的酒发表酒评或者贴上来让大家见识见识,最好是自己这个月亲自品尝的一瓶酒,基本要求很简单:

价格不限;
种类不限,以葡萄酒为主;
数量不限,每人每月可以介绍多种酒,只要是自己品尝过的都可以,可以是自己家里的,酒店里的,或者是朋友聚会中大伙儿一起品尝的;
喜欢的,不喜欢的都可以;
有照片更好;

近几个月匆匆忙忙，难得有品酒的时间和心情。这次的两支酒在一起，确实对比明显：

1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia
2. Columbia Crest Grand Estates， Merlot，2007， Columbia Valley

[飞鱼]

1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia
这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。
应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。


2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley
与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。
与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。

[3M]

谢谢分享，试试

[tangoparty]

飞鱼 _BBCODE_WROTE:

2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。

华盛顿州的Merlot是全世界最强大的Merlot,和Carbernet Sauvignon有得一拼。每次看到该州著名酒庄的Merlot,都爱不释手。这是个性价比很高的酒庄,有机会不妨一起比较一下该酒庄的Cab和Merlot,你会有更深刻的认识。

[HongMei]

不懂帮顶

[无地自由]

Thanks for sharing.

How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷爱深颜色的Cabernet Sauvignon,颜色越深越浓越稠俺越喜欢。

飞鱼 _BBCODE_WROTE:

1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。 应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。

[无地自由]

又见世界之最!!! 骂的谈葡萄酒的时候不提虾米世界之最会S啊?

tangoparty _BBCODE_WROTE:

飞鱼 _BBCODE_WROTE: 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。 华盛顿州的Merlot是全世界最强大的Merlot,和Carbernet Sauvignon有得一拼。每次看到该州著名酒庄的Merlot,都爱不释手。这是个性价比很高的酒庄,有机会不妨一起比较一下该酒庄的Cab和Merlot,你会有更深刻的认识。

[百年雨林]

无地自由 _BBCODE_WROTE:

Thanks for sharing. How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷爱深颜色的Cabernet Sauvignon,颜色越深越浓越稠俺越喜欢。 飞鱼 _BBCODE_WROTE: 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。 应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。

澳洲的Cabernet Sauvignon颜色大都很深,这支也不例外。
好奇问一句,有什么特别原因喜欢颜色深的酒吗?

[板牙]

无地自由 _BBCODE_WROTE:

Thanks for sharing. How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷爱深颜色的Cabernet Sauvignon,颜色越深越浓越稠俺越喜欢。 飞鱼 _BBCODE_WROTE: 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。 应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。

侬口味重已经是不争的事实。。。

[无地自由]

也没什么特别的原因,只是葡萄酒喝多了,就越来越注重酒在杯子的色泽,流畅,和手感。口味么,一般只在第一杯的时候能注意到。等到第二三四杯的时候就都差不多了。俺是很成功的把葡萄酒喝成牛饮的那种焚琴煮鹤的风雅之士。

百年雨林 _BBCODE_WROTE:

无地自由 _BBCODE_WROTE: Thanks for sharing. How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷爱深颜色的Cabernet Sauvignon,颜色越深越浓越稠俺越喜欢。 飞鱼 _BBCODE_WROTE: 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。 应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。 澳洲的Cabernet Sauvignon颜色大都很深,这支也不例外。 好奇问一句,有什么特别原因喜欢颜色深的酒吗?