[sweetfragments]

新聞來源: 時尚網

文/圖 唐七

　　會抖動的食物有種原始野性的魅力，叫人未入口，心已動，既而欲念從生，欲罷不能。

　　目前體重已經超過550斤的美國人唐娜·辛普森被稱為是“世界最胖媽媽”，在她體重正常的老公的眼裡，這一身幾乎可以跟隨著呼吸的輕微起伏就能有節奏抖動的肉，充滿了性感的原始魅力。

這例子當然有些極端，但這世界上的確有著大把迷戀這類“能夠抖動的肉”的人類。

我能想到的最典型具有誘惑力的肥碩抖動之美，大概就是古代宮廷畫裡楊貴妃那身恰倒好處的豐乳肥臀了。從心理學角度看，對豐碩之物的視覺需索，總是藏著某種未 斷奶的母性迷戀。這樣的理論移植到對食物的喜好上不知是否能成立，但無論如何，從“視覺延伸到觸感”與從“視覺延伸到味蕾”這兩種官感體驗，擁有同樣的能 夠滿足人類欲念的力量。

最簡單的例子當然是紅燒肉。這世界上永遠有兩類壁壘分明的人。每當一碗燉得入味、油花散開而“形不散”的肉端上桌，總有人的筷子是立即指向那光潤水滑擁有一 大塊連著皮的肥肉而去，也總有人的筷子可以在僅有的資源裡，迅速找到最瘦的那一塊。而那個瞬間的表情也鮮明有趣，仿佛精彩默片的一幕。一邊是兩眼放光、口唇微張的迫不及待；另一邊則是帶著嫌惡的審視與判決，萬般不情願的磨磨蹭蹭。

當然，除了最直接的“肉之抖動”能夠激發心底的潛在欲望，還有大把並不那麼“葷”、卻一樣懂得利用抖動魅力，叫人看一眼就暗下歡喜，不舍得將眼睛移開的食物。

譬如溫泉蛋，利用低溫長時間煮蛋，將蛋白與蛋黃控制在凝固之前的65攝氏度左右，一個小時之後，敲開蛋殼，你就能收獲一枚剔透晶瑩、閃爍著微微顫抖光澤的溫泉蛋。只消少少鹽花，便能吃得口舌迷朦，仿如夢境。甚至，一杯奶泡豐盈的Cappuccino也具有同樣的魅力，當它出現在托盤上，從咖啡館遠端的吧台漸漸向你靠攏，那依靠著張力駐扎在杯口的奶泡晃晃悠悠卻又扎實無比，你因為滿腦子都在想象它們碰觸到口唇瞬間的那種肥厚豐沛，幾乎連端盤子小哥的模樣也記不清了……

話說回來，雖然這種充滿著原始魅力的食物抖動之美對人類釋放著相當公平的等量誘惑力，但你的享受時刻，旁人的視覺感是否愉悅卻又是另一回事了。

我還是覺得，清瘦些的姑娘在大啖肥肉時，唇齒間所流淌出的光澤具有更強的誘惑力。當然，這或許又是根深蒂固、“以瘦為美”的老觀念在作祟了。



溫泉蛋

[本那比經略]

有會震動的食物麼？:lol: