[我愛溫哥華]

來源：揚子晚報

　　你是不是也曾經將掉落的食物迅速撿起，吹一吹就吃下去了呢？覺得掉落的時間不長，看上去也不臓，所以繼續吃沒關系。甚至近日微博上有人對這一行為做出精確的量化，得到所謂的“5秒規則”，稱食物掉在地上後，如果5秒內撿起來就還可以食用。掉地的東西能不能吃和撿起來的速度到底有沒有關系呢？

　　網友說法：食物掉地上超3秒，細菌開始滋生

　　近日微博上流傳一條生活常識帖，稱食物落地後只要在5秒內撿起就可繼續食用，被稱作“5秒規則”，而也有人稱之為“3秒規則”。其中說到“實驗的食物掉到地上的時間分成3秒、5秒、10秒撿起來，再拿去分析細菌數量和種類。結果顯示，3秒為關鍵，超過3秒細菌就開始滋生。另一個影響原因為食物種類，高鹽高糖的加工食品如火腿、果醬面包等，抗菌力較佳。而比較濕潤的食物如通心粉，細菌滋生較快，並且容易對人體有害。”

　　也就是說，如果食物掉在相對幹淨的地板等地面上，只要沒有明顯沾著灰塵和毛發，在3-5秒內撿起來也是可以食用的。也有網友表示，即便沾著了細菌，吃到肚子裡也會被胃酸通通消滅，所以和時間長短沒關系，吹一吹洗一洗就可以吃。

　　科學實驗：細菌是即時轉移的，“5秒規則”沒道理

　　近日，美國克萊姆森大學從事食品科學研究的道森教授就針對“5秒規則”做過一系列實驗。他和同事們先讓含沙門氏菌的培養液均勻覆蓋在瓷磚上，並在室溫條件下培養以觀察細菌數量隨著培養時間的變化。實驗結果表明，細菌們非常頑強。在幹燥環境下，24小時以後瓷磚每平方厘米的細菌數量可以達到上千個，672小時即28天以後，每平方厘米瓷磚上仍有幾十到幾百個細菌不等，而這個數量的細菌已足夠從瓷磚表面轉移到食物上。

　　接著，他們用香腸片分別與表面培養了一段時間沙門氏菌的木頭、瓷磚和地毯接觸5秒、30秒或60秒。實驗結果顯示，當食物接觸剛剛被細菌污染的木頭或瓷磚時，細菌轉移率可達到50%-70%，而轉移到食物上的細菌數量有每平方厘米幾百到上千個。

　　有意思的是，相比較木頭與瓷磚，從地毯到食物的細菌轉移率要低得多，只有不到1%。不過可不要誤以為地毯更安全衛生，實際上，由於地毯的環境更適合細菌生長，即便細菌轉移率如此之低，轉移過去的絕對數量還是跟木頭和瓷磚相差無幾，所以5秒接觸帶來的細菌和10秒、60秒幾乎一樣多，細菌的轉移是立即發生的，你的手再快也快不過細菌。

[本那比經略]

哪怕是法國松露掉地上，一樣也撿起來丟掉。。。:lol:

[無極]

這題目讓我想起一件題外往事--

我小時候隔壁住著哪麼一家人--

老爸早逝我沒見過,老媽是弱智的,生有6個兒女--

大兒子和小兒子聰明絕頂,中間四個嚴重弱智--

老大偷欺拐騙判勞改;幼弟成了中國第一批暴發個體戶,卻為了顏面扔下媽媽和哥姐如陌路,不相認--

二姐後來嫁了個單眼的三輪車伕,四姐嫁給了個單腿的收破爛的,出嫁時她媽媽都是雙眼淚汪汪--

幾年後,二姐妹同時出現在娘家門口,每人手裡分別拿著2根牛奶冰棍,傻傻地站著等四位哥哥和弟弟回家享用(丈夫都沒出現)--

我很小,但很深刻--

她們拿冰棍的手是垂下的.......冰淇淋先後從冰棍滑落,掉到地上了--

倆姐妹同時急了一邊哭一邊用手把冰淇淋撿起來,試圖重新把冰棍插回去--

每人2根,對她們來講應是個難度--

是天意吧!此時2個弱智兄弟剛好同時回來了--

我看著倆姐妹像有默契的一起把冰棍馬上放進嘴裡,把表面的沙土全吞下肚--

再拔出將已剩不多的冰淇淋送到2兄弟嘴裡,四人笑了--

整個過程沒見過他們的媽媽!(不明)

這個故事對我一生,影響很大............................................................................................

你可以笑我,你要是說我是弱智的!我認了................................

[petitpoisson]

不會吧

[花骸]

無極 寫道:

這題目讓我想起一件題外往事-- 我小時候隔壁住著哪麼一家人-- 老爸早逝我沒見過,老媽是弱智的,生有6個兒女-- 大兒子和小兒子聰明絕頂,中間四個嚴重弱智-- 老大偷欺拐騙判勞改;幼弟成了中國第一批暴發個體戶,卻為了顏面扔下媽媽和哥姐如陌路,不相認-- 二姐後來嫁了個單眼的三輪車伕,四姐嫁給了個單腿的收破爛的,出嫁時她媽媽都是雙眼淚汪汪-- 幾年後,二姐妹同時出現在娘家門口,每人手裡分別拿著2根牛奶冰棍,傻傻地站著等四位哥哥和弟弟回家享用(丈夫都沒出現)-- 我很小,但很深刻-- 她們拿冰棍的手是垂下的.......冰淇淋先後從冰棍滑落,掉到地上了-- 倆姐妹同時急了一邊哭一邊用手把冰淇淋撿起來,試圖重新把冰棍插回去-- 每人2根,對她們來講應是個難度-- 是天意吧!此時2個弱智兄弟剛好同時回來了-- 我看著倆姐妹像有默契的一起把冰棍馬上放進嘴裡,把表面的沙土全吞下肚-- 再拔出將已剩不多的冰淇淋送到2兄弟嘴裡,四人笑了-- 整個過程沒見過他們的媽媽!(不明) 這個故事對我一生,影響很大............................................................................................ 你可以笑我,你要是說我是弱智的!我認了................................

讀完很揪心。