[山無陵]

來源：玉池桃紅博客

　　門口的超市雞翅搞活動，就買了幾個回家。這段時間因為准備搬家，好多東西都已搬去新家了，哈哈，包括冰箱。現在大部分時間是在老媽家吃飯，老媽不吃肉，俺這段時間基本上在吃齋飯，平時看到肉就饞得俺要流口水了。

　　周末俺家小美女從學校回來了，以這個為借口，不再去老媽家吃飯了。哈哈，終於可以做些自己喜歡吃的了，就買了幾個搞活動的雞翅，回家後看到還有吃剩下的半瓶腐乳，就用一些腐乳醃制了一下，用烤箱烤了，做法非常簡單，但味道卻相當的棒！腐乳與雞翅還是很搭的哦。

　　喜歡雞翅的朋友一定不要錯過哦，味道好，做法簡單，失敗率為零哈。。。。。。相信你和你的家人一定會喜歡的。

　　

　　原料：

　　雞翅9個、腐乳1塊和兩大匙腐乳汁、生抽一大匙、蜂蜜、植物油。

　　做法：

　　1、雞翅洗淨並在表面劃兩刀便於入味；

　　2、腐乳碾碎，加腐乳汁攪拌均勻，加生抽再攪拌均勻，放入雞翅，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味；

　　3、把雞翅放入保鮮袋裡，扎好口，醃制三個小時左右；

　　4、烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面，上面再蓋上一層錫紙；

　　5、烤箱預熱180度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鍾；

　　6、這期間可以把用少許蜂蜜和植物油按1：1比例調和好；

　　7、去掉表面覆蓋的錫紙，刷上蜂蜜和油調和的汁，再烤10分鍾即可。

　　

　　溫馨小提示：

　　腐乳和生抽都比較鹹了，這道烤雞翅我就沒再加鹽了，感覺正好。如果口味特別重的朋友，可以適當放些鹽哦。

　　

[小米]

嚴重失誤！
180度絕對是不行的，烤出來是生的，再次烤，都烤老了，還有血。

後來搜索了一下，通常烤雞翅不用包錫箔的也要230度。
所以對於論壇轉載的文章還是要仔細鑒別，必須是咱網友原創的才可以放心大膽的嘗試。

[無極]

我也溫馨提示一下:

主帖用的是紅腐乳,廣東人叫南乳,白腐乳才叫腐乳;紅腐乳是很容易搶火烤糊的!火候一定要拿捏好!

[拉拉貓]

無極 寫道:

我也溫馨提示一下: 主帖用的是紅腐乳,廣東人叫南乳,白腐乳才叫腐乳;紅腐乳是很容易搶火烤糊的!火候一定要拿捏好!

是的是的,廣東人叫南乳,上海人叫玫瑰腐乳。。。很容易烤糊,做腐乳肉也很容易焦鍋底,一定要keep an eye it。。。