[拉拉貓]

土豆色拉，上海人家宴時幾乎都會作為冷盤出現在餐桌上的一道滬式西餐，在如今有了美奶滋的年代裡制作算是非常簡單的。不過偶小時候要吃這道菜，就需要花費更多一些時間，因為沒有現成的色拉醬，要用色拉油和蛋黃按順時針（或逆時針）一個方向攪合，直到調成粘稠度適中的色拉醬，這種事情一般都是由孩子們來完成的。一旦攪合方向不一致，就會導致半成品的色拉醬“茄”掉，這個時候就要被大人“吃排頭”了。。。

土豆色拉隨自己的喜好，愛咋做都成，唯一不變的，就是一定要有土豆的。。。

用料的分量偶就不寫了，按自己的需要備料。偶用的主料有：土豆、蘋果、火腿 (Ham)、紫洋蔥（這個比較辣，加料時先嘗嘗味道，如果太辣就少放點）、葡萄幹。調料：西式的美奶滋和日本式的美奶滋各半、鹽、糖、粗磨黑胡椒、橄欖油


西式的美奶滋，這個有點酸甜，完全用這個的話偶覺得太過酸甜了，所以跟日本式美奶滋混合一起用


日本式美奶滋，非常creamy，不過單用這個的話又覺得少點酸甜的味道，跟西式的美奶滋配合使用正合適

[小純潔]

色拉貓……

[lulululu]

我做這個喜歡放一些beacon bite

[衣食住行]

我也喜歡吃這個，很好的PARTY菜

[紫洛粼]

這個喜歡吃，我覺得現成的薩拉醬沒以前打出來的好吃。

也要試試你的這個一半一半的配方。

[Coconut]

我小時候就專門負責攪那個色拉醬的。

失敗的多，成功的少。。。

[饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭]

[Coconut]

饅頭2046～ 寫道:

Coconut 寫道: 我小時候就專門負責攪那個色拉醬的。 失敗的多，成功的少。。。 我小時候太可憐了 我都木有拌過色拉醬 到老了才發現這個醬

這是幸福，不是可憐。
拌那個色拉醬的才可憐。。。

[飯糰]

我也老做土豆沙拉!!

簡單好吃!!