[煙花三月]

飯遭殃”是成都人民對那種特下飯的菜的稱謂，這充分體現了成都人的智慧和幽默。

這種自制的小菜除了合胃口以外，總讓人感到很溫暖。特別是，一次性地制作很多，然後用玻璃瓶密封起來，下次吃飯時候，盛出一些，餐桌上一下就因此變得溫馨豐滿了很多；或者，在偶爾倉促匆忙中家裡沒有什麼吃食，取出一些自制小菜來，馬上能讓方便面也呈現出生機勃勃的家常味道來。


在我們的記憶中，“家”總是由媽媽或者外婆的拿手菜組成，那些純手工的、工序繁瑣的臘肉臘腸、泡菜鹹菜、剁椒豆瓣，總是在冥冥中影響我們一生的胃口。於是，成年後就算我們走遍世界，嘗盡美味，記憶中最摧肝裂膽、撼人情懷的依舊是媽媽們親手做的那個巧手小菜。


所以，雖然後來我們成了年，有了自己的公寓豪宅，也有了一個象模象樣的廚房，但終要到有一天，有個人親手在這個房間中制作了一頓飯菜，我們才會有“家”的感覺。


那些親手制作的菜肴，並非只是果腹或者情趣那樣簡單，那由熱源、鍋碗所調和成的裊鳥炊煙所呈現的也許是一個人對“家”的定義。
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自制“飯遭殃”小菜：


材料：


香菜1把、蔥1段、小米辣椒10只（不喜辣的可以不放，也可以用尖椒）、蒜2瓣

生抽1大匙、糖1匙、鹽1匙、香油1大匙、醋1匙、雞精少許

做法：以上材料和調料放在一起調勻即可。


一碟下飯小菜加上一碗豆芽排骨湯就是一頓完美的午餐啦！

[槍槍與玫瑰]

看著很下飯

[花落花開]

熱烈地渴望地急切地求交往~

[花落花開]

詳細一讀，很簡單，晚上我自己做。。

[3M]

有點湖南大蒜豆豉辣椒的感覺

[煙花三月]

花落花開 寫道:

詳細一讀，很簡單，晚上我自己做。。

試著做做，真的很下飯也。就著這碟菜我吃了2大碗飯，呵呵。

[守雲開]

煙花三月 寫道:

花落花開 寫道: 詳細一讀，很簡單，晚上我自己做。。 試著做做，真的很下飯也。就著這碟菜我吃了2大碗飯，呵呵。

那我還是不做了
回頭還得減肥 :lol:

[花落花開]

守雲開 寫道:

煙花三月 寫道: 花落花開 寫道: 詳細一讀，很簡單，晚上我自己做。。 試著做做，真的很下飯也。就著這碟菜我吃了2大碗飯，呵呵。 那我還是不做了 回頭還得減肥 :lol:

做吧做吧，吃完出去跑兩圈就沒了。

[槍槍與玫瑰]

守雲開 寫道:

煙花三月 寫道: 花落花開 寫道: 詳細一讀，很簡單，晚上我自己做。。 試著做做，真的很下飯也。就著這碟菜我吃了2大碗飯，呵呵。 那我還是不做了 回頭還得減肥 :lol:

那就不光是飯遭殃的問題了。

[國米]

正愁今晚沒飯局呢，要不我去看看大外甥？