[拉拉貓]

記得大樹曾經在他的帖子裡推薦過“烹大師”，日語讀做"HONDASHI"，”亨大師“實則為日語的音譯。

今天偶也推薦一個，叫"DASHINOMOTO”，跟“亨大師”是差不多的東東，都是從鰹魚（日本柴魚）中提煉出來的濃縮鮮味素，可替代味精，用作湯頭等，卻不會象味精那樣吃完了口渴。。。

HONDASHI比較貴一點，大統華1公斤裝的賣$25.99。DASHINOMOTO比較便宜，不過沒看見大統華有賣。

今天偶去Angle Seafood買米時看到了，順便買了一盒DASHINOMOTO，1公斤裝的$14。他們也有賣HONGDASHI，1公斤裝的$21.50。

地址：
Angel Seafood
1345 Grant St.
Vancouver
604-254-2824

那是一個專門向日本餐廳供貨的批發商，門店很小，喜歡用日本調味品的童鞋不妨去那裡淘淘，價格都比超市裡的要便宜。不過門口停車比較困難。。。

[蘋果花]

也是味精一類的調味料??

[拉拉貓]

蘋果花 寫道:

也是味精一類的調味料??

可以這麼認為，也是味精一類的調味料。

從前的味精是純糧食提煉的，現在的味精則都是化學合成的。而這個日本的DASHINOMOTO跟從前的味精有異曲同工之處，是天然的鮮味素。

[蘋果花]

拉拉貓 寫道:

蘋果花 寫道: 也是味精一類的調味料?? 可以這麼認為，也是味精一類的調味料。 從前的味精是純糧食提煉的，現在的味精則都是化學合成的。而這個日本的DASHINOMOTO跟從前的味精有異曲同工之處，是天然的鮮味素。

如果是天然的鮮味素,那就可以接受,起碼無損健康....不過,你知道雞粉是天然的還是化學合成??健康嗎??

[拉拉貓]

蘋果花 寫道:

拉拉貓 寫道: 蘋果花 寫道: 也是味精一類的調味料?? 可以這麼認為，也是味精一類的調味料。 從前的味精是純糧食提煉的，現在的味精則都是化學合成的。而這個日本的DASHINOMOTO跟從前的味精有異曲同工之處，是天然的鮮味素。 如果是天然的鮮味素,那就可以接受,起碼無損健康....不過,你知道雞粉是天然的還是化學合成??健康嗎??

我相信雞精一類的鮮味素裡也含有味精成份的，現在對中國產的調味料比較有恐懼症，正在盡量避免使用中。用過一段時間的雞精，現在基本不用了。

[蘋果花]

拉拉貓 寫道:

蘋果花 寫道: 拉拉貓 寫道: 蘋果花 寫道: 也是味精一類的調味料?? 可以這麼認為，也是味精一類的調味料。 從前的味精是純糧食提煉的，現在的味精則都是化學合成的。而這個日本的DASHINOMOTO跟從前的味精有異曲同工之處，是天然的鮮味素。 如果是天然的鮮味素,那就可以接受,起碼無損健康....不過,你知道雞粉是天然的還是化學合成??健康嗎?? 我相信雞精一類的鮮味素裡也含有味精成份的，現在對中國產的調味料比較有恐懼症，正在盡量避免使用中。用過一段時間的雞精，現在基本不用了。

家樂牌雞粉不是中國產的吧??防不勝防啊

[拉拉貓]

蘋果花 寫道:

拉拉貓 寫道: 蘋果花 寫道: 拉拉貓 寫道: 蘋果花 寫道: 也是味精一類的調味料?? 可以這麼認為，也是味精一類的調味料。 從前的味精是純糧食提煉的，現在的味精則都是化學合成的。而這個日本的DASHINOMOTO跟從前的味精有異曲同工之處，是天然的鮮味素。 如果是天然的鮮味素,那就可以接受,起碼無損健康....不過,你知道雞粉是天然的還是化學合成??健康嗎?? 我相信雞精一類的鮮味素裡也含有味精成份的，現在對中國產的調味料比較有恐懼症，正在盡量避免使用中。用過一段時間的雞精，現在基本不用了。 家樂牌雞粉不是中國產的吧??防不勝防啊

寫英文的是本地產的（記得好像是多倫多產的），寫中文的沒看過，您要是正在使用的話，可以去看一下包裝。

[發貼賺鎊]

嗯，那裡的田牧米是新米，好吃。

[拉拉貓]

湯姆 寫道:

嗯，那裡的田牧米是新米，好吃。

又漲價了，50磅78刀了。。。

[名新]

湯姆 寫道:

嗯，那裡的田牧米是新米，好吃。

同意， 比我從日本帶的新瀉米還要好吃。

對於日本調料，我一個本地同事告訴我烹大師含有味精，包裝盒上寫了-他讀英文比我快。