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用電餅鐺烤雞翅和做蔥油餅 (發表於10年前)

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作者 正文
晴天閣
(只看此人)




文章 時間: 2010-11-12 17:21 引用回復
看了xile同學關於電餅鐺的帖子,實在抵擋不了誘惑,也去買了一個。看附帶的食譜說除了做餅外,還可以烤雞翅,就試了試,果然很不錯,速度快得超過偶的想象。

做法:先將雞翅用黃酒,鹽,胡椒粉,姜絲(偶還加了生抽,不加顏色可能會更好看一些)醃1個小時。將電餅鐺的上下兩個開關都打開,預熱。等指示燈滅了後,表示預熱完畢,在電餅鐺的底盤刷上一點油,將雞翅放入,在雞翅上刷上一點油。蓋上電餅鐺後過2-3分鍾打開,雞翅就已經烤好了,很香。

偶第一次做沒有經驗,最先放進去雞翅後,偶過了4-5分鍾才打開看,結果雞翅下面那一面都糊了(電餅鐺好像底盤的溫度比上盤要高)。後來放上雞翅後,2-3分鍾就打開來看,那時雞翅就已經熟了。可能是因為電餅鐺上下兩個盤同時加熱的結果,感覺在烤制食品時熟得特別快,下次准備烤豬排或牛排試試。

偶還嘗試做了蔥油餅,用電餅鐺煎餅很快也很方便。


電餅鐺
IMG_2210.jpg

烤好的雞翅
IMG_2213.jpg

蔥油餅1
IMG_2206.jpg

蔥油餅2
IMG_2207.jpg

 
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judy
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文章 時間: 2010-11-12 17:49 引用回復
內壁是不沾塗層的?
 
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槍槍與玫瑰
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文章 時間: 2010-11-12 17:55 引用回復
多少錢?哪兒買的?
 
花籃
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素裡華人
(只看此人)



文章 時間: 2010-11-12 18:21 引用回復
是雞中翅,今天早上看了walmart有賣的。
 
花籃
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佛為心,道為骨,儒為表,大度看世界。技在手,能在身,思在腦,從容過生活。
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晴天閣
(只看此人)



文章 時間: 2010-11-13 00:32 引用回復
judy 寫道:
內壁是不沾塗層的?


是的。
 
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晴天閣
(只看此人)



文章 時間: 2010-11-13 00:33 引用回復
列治文巡撫 寫道:
多少錢?哪兒買的?


$69. 跟xile同學一樣在加西辦公室買的。
 
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飯糰
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文章 時間: 2010-11-13 18:47 引用回復
雞翅我喜歡!!!!!!





big_envy.gif big_envy.gif big_envy.gif
 
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春風沂水
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文章 時間: 2010-11-13 22:00 引用回復
雞翅看起來很好吃的樣子
 
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女人要對自己好一點,你累死了,就會有別的女人住你的房子,花你的錢,睡你的老公,打你的娃
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饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭
(只看此人)



文章 時間: 2010-11-13 22:04 引用回復
嗯。很適合懶人ING

等我去買抽油煙機時候捎一個
 
花籃
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_________________

凌晨三點。我撲到窗前,

怯怯地敲響玻璃,發出溫柔的歎息:

我象個孤兒,流離失所。請收留我一小會兒,

我有一雙小小的翅膀,我帶著一小盒冰糖。。。
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寧采臣
(只看此人)



文章 時間: 2010-11-13 22:26 引用回復
饅頭2046~ 寫道:
嗯。很適合懶人ING
等我去買抽油煙機時候捎一個


能見著老大不?要能咱也去順一個,,, icon_mrgreen.gif
 
花籃
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世人笑我太瘋癲,我笑世人看不穿,
不見五陵豪傑墓,無花無酒鋤作田。

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