关于黄酒

逆风飞扬 · Posted: *2010-10-23 21:53*

记不得何时何地听说过秋冬季节喝黄酒对身体好,于是几天前买了几瓶准备回家温热了喝....打开瓶盖的瞬间听见了"噗"的一声,好似开啤酒盖时的声音....接着黄酒倒入杯中时泛起了一层厚厚的白色泡沫.....

尽管出现了种种不明迹象,我还是坚持着加热后喝完了 :lol:

谁有过类似经历呀...还是我买的是假黄酒呀.....

飞鱼 · Posted: *2010-10-23 22:05*

一生当中喝黄酒的次数数都数的过来。不懂帮顶

cayenne · Posted: *2010-10-23 22:07*

逆风飞扬 _BBCODE_WROTE:

记不得何时何地听说过秋冬季节喝黄酒对身体好,于是几天前买了几瓶准备回家温热了喝....打开瓶盖的瞬间听见了"噗"的一声,好似开啤酒盖时的声音....接着黄酒倒入杯中时泛起了一层厚厚的白色泡沫.....

尽管出现了种种不明迹象,我还是坚持着加热后喝完了 :lol:

谁有过类似经历呀...还是我买的是假黄酒呀.....

在哪儿买的？

Maplefield · Posted: *2010-10-24 01:09*

逆风飞扬 _BBCODE_WROTE:

记不得何时何地听说过秋冬季节喝黄酒对身体好,于是几天前买了几瓶准备回家温热了喝....打开瓶盖的瞬间听见了"噗"的一声,好似开啤酒盖时的声音....接着黄酒倒入杯中时泛起了一层厚厚的白色泡沫.....

尽管出现了种种不明迹象,我还是坚持着加热后喝完了 :lol:

谁有过类似经历呀...还是我买的是假黄酒呀.....

你是开盖之前加热，还是之后加热，还有如何加热的？

本那比经略 · Posted: *2010-10-24 01:11*

怎么加热的？黄酒是倒入杯中再加热的啊。。。

Maplefield · Posted: *2010-10-24 01:12*

温饮黄酒

黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。

黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

逆风飞扬 · Posted: *2010-10-24 19:10*

cayenne _BBCODE_WROTE:

逆风飞扬 _BBCODE_WROTE:

记不得何时何地听说过秋冬季节喝黄酒对身体好,于是几天前买了几瓶准备回家温热了喝....打开瓶盖的瞬间听见了"噗"的一声,好似开啤酒盖时的声音....接着黄酒倒入杯中时泛起了一层厚厚的白色泡沫.....

尽管出现了种种不明迹象,我还是坚持着加热后喝完了 :lol:

谁有过类似经历呀...还是我买的是假黄酒呀.....

在哪儿买的？

在中国买滴 :lol:

ValleyGirl · Posted: *2010-10-24 19:14*

听上去, 好像啤酒?

逆风飞扬 · Posted: *2010-10-24 19:19*

本那比经略 _BBCODE_WROTE:

怎么加热的？黄酒是倒入杯中再加热的啊。。。

我是把黄酒倒入容器内用火加热的........之前狗了一下,都说用火加热后会有白色的沫,但都没提到开瓶会发出声音和开后倒入容器的过程中会有厚厚的白色沫儿...............难不成喝了假酒....不会手脚不举头脑发呆吧,偶滴命怎么这么滴苦撒

Maplefield · Posted: *2010-10-24 22:26*

逆风飞扬 _BBCODE_WROTE:

本那比经略 _BBCODE_WROTE:

怎么加热的？黄酒是倒入杯中再加热的啊。。。

我是把黄酒倒入容器内用火加热的........之前狗了一下,都说用火加热后会有白色的沫,但都没提到开瓶会发出声音和开后倒入容器的过程中会有厚厚的白色沫儿...............难不成喝了假酒....不会手脚不举头脑发呆吧,偶滴命怎么这么滴苦撒

你的酒在瓶里二次发酵了，从而产生了气体(CO2)，如果是有机原料里的糖分导致的，对健康无害，只是口感不好；但如果是别的有机物导致的就难说了。