[skywalker]

第一次去當然是點了香鍋, 味道還好,但內容有點湊數的感覺, 蒜腸是意式的,五花肉其實是bacon,還居然有薯條(希望不是廚房裡吃剩的吧?!).中式的香鍋放西式的材料怎麼也感覺不對. 香鍋的價錢也不便宜, 在食材上就不要再減了,要不很難有回頭客了.

飯後去看了2012, 強烈推薦,有些硬傷,但還是非常有娛樂性.

[redhotpepper]

偶一直以為香鍋是火鍋那種有湯的呢

那天一盆端上來看傻了

就是亂七八糟的東西放在一起炒

不過味道還行。。偶還比較喜歡BACON，不喜歡五花肉。。HOHO~

就是有點單調。。只是一大盆雜炒而已

[Sunmax]

怎麼大家的看法都不一樣？

[飛魚]

Sunmax 寫道:

怎麼大家的看法都不一樣？

因為口味不一樣，期望值不一樣。

我那天去的時候是沒有任何expectation的，心甘情願給大家當小白鼠去的，所以感覺反而比較好。他們是帶了期望值去的，所以比較失望。更何況，本身紅辣椒她就不吃辣，差別就更大了。

[飛魚]

redhotpepper 寫道:

偶一直以為香鍋是火鍋那種有湯的呢 那天一盆端上來看傻了 就是亂七八糟的東西放在一起炒 不過味道還行。。偶還比較喜歡BACON，不喜歡五花肉。。HOHO~ 就是有點單調。。只是一大盆雜炒而已

我那天去的時候也是這麼以為的。想來這是國內出的新菜吧？不過味道我還挺喜歡，要是裡面的材料可以自由搭配就更好了。

[skywalker]

飛魚 寫道:

redhotpepper 寫道: 偶一直以為香鍋是火鍋那種有湯的呢 那天一盆端上來看傻了 就是亂七八糟的東西放在一起炒 不過味道還行。。偶還比較喜歡BACON，不喜歡五花肉。。HOHO~ 就是有點單調。。只是一大盆雜炒而已 我那天去的時候也是這麼以為的。想來這是國內出的新菜吧？不過味道我還挺喜歡，要是裡面的材料可以自由搭配就更好了。

等我吃完結帳的時候, 服務員說可以自由搭配...,國內的香鍋其實要更幹香一點. 剛開張, 能不斷改進就好了, 在Vancouver想吃口辣的不容易呀. 想當初我家樓下走倆步就是沸騰魚鄉...

[拉拉貓]

Sunmax 寫道:

怎麼大家的看法都不一樣？

Sun版去試試？

[飛魚]

拉拉貓 寫道:

Sunmax 寫道: 怎麼大家的看法都不一樣？ Sun版去試試？

Sun版最好別去，又麻又辣的，肯定受不了。這家的廚師我猜是重慶人，那個麻辣，直沖沖的，典型的重慶口味的川菜。

[拉拉貓]

飛魚 寫道:

拉拉貓 寫道: Sunmax 寫道: 怎麼大家的看法都不一樣？ Sun版去試試？ Sun版最好別去，又麻又辣的，肯定受不了。這家的廚師我猜是重慶人，那個麻辣，直沖沖的，典型的重慶口味的川菜。

不是可以選擇小麻小辣微麻微辣什麼的嗎？

[大臉貓]

麻辣香鍋在北京火了有兩年了, 就是把好幾樣葷的, 素的炒成一大鍋, 味道相互融合, 大家各取所需. 火的各家店都有獨特配方, 還加的有中草藥. 麻辣誘惑把香鍋本地化了, 估計有很多的材料象毛肚, 黃侯啥的這兒也沒有. 我喜歡bacon代替五花肉, 意腸代替午餐肉, 薯條代替土豆片, 這師傅很有創意. 相比北京的麻辣香鍋, 味道還是比較正宗的. 如果材料可以自由選擇搭配就更好了.