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泡菜的问题——大师们请进 (发表于16年前)



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作者 正文
还是无聊人
(只看此人)




文章 时间: 2009-9-14 19:56 引用回复
一直收藏了辣妹子的泡菜,就是没胆量做。

用那个房子泡出来的泡菜是酸的吗?还是只有辣的味道?


 
花篮
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楼主 | 电梯直达
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飞鱼
(只看此人)




文章 时间: 2009-9-14 21:06 引用回复
酸酸的。
 
花篮
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沙发 | 返回顶端
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论坛广告 大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
守云开
(只看此人)



文章 时间: 2009-9-14 21:51 引用回复
偶不是大师凑个热闹

泡得越久越酸

如果你不泡辣的辣椒的话,基本上不会辣
 
花篮
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_________________
——我一直希望得到很多愛。如果沒有愛,很多錢也是好的。如果兩者都沒有,我還有健康。

Who am I? That's the secret I'll never tell!
板凳 | 返回顶端
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青女
(只看此人)



文章 时间: 2009-9-14 21:54 引用回复
不酸的不好吃的吧
 
花篮
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还是无聊人
(只看此人)



文章 时间: 2009-9-15 08:03 引用回复
谢谢ls的回贴,回家了就去试试。
 
花篮
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本那比经略
(只看此人)



文章 时间: 2009-9-15 09:01 引用回复
写道:
一直收藏了辣妹子的泡菜


收藏界又添一新的门类啊。。。:lol:
 
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小丹尼
(只看此人)



文章 时间: 2009-9-15 09:49 引用回复
四川泡菜要好好维护。汤稍见油星就坏了。
 
花篮
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xtfatbird
(只看此人)



文章 时间: 2009-11-13 22:32 引用回复
我在crystal mall买到了泡菜坛子,回来做了传统的四川泡菜,淋上红油,yammi,泡椰菜最好吃,酸豆角炒炒也不错!
 
花篮
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_________________
筹划夏日...

-----------------------------------------

《山坡羊.盾盾》

为盾而聚,争盾而怒,明夺暗抢劫盾路

望坛子,意踌躇

伤心加西挣盾路

涨,游客苦

跌,坛客苦
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国米
(只看此人)



文章 时间: 2009-11-13 22:48 引用回复
xtfatbird 写道:
我在crystal mall买到了泡菜坛子,回来做了传统的四川泡菜,淋上红油,yammi,泡椰菜最好吃,酸豆角炒炒也不错!


别馋我了,让你儿子周一给我带来点! icon_mrgreen.gif
 
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兹哇大师
(只看此人)



文章 时间: 2009-11-15 21:36 引用回复
我最近吃泡菜有点成瘾,每天晚上泡上,早上吃,有些酸,但很爽口。用的是密封口的玻璃瓶子,高丽菜,红萝卜,白萝卜,芹菜等。早上吃之前,用红油拌一下,想吃辣的,可以加些老干妈。
 
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