[LemonTree]

你们做饭的时候，会不会把油烧得热热的，把菜倒进锅里时，唰~~的一声，我家领导一定要这样炒菜，并且告诉我，这样才香。

可惜了房子。

[redhotpepper]

偶会。。。

[杀雨]

当然要这样炒菜。

见过油没热就放鸡蛋的。

也见过拿冷水泡方便面的。

[anmedacn]

不这样要怎么炒?

[redhotpepper]

杀雨 写道:

当然要这样炒菜。 见过油没热就放鸡蛋的。 也见过拿冷水泡方便面的。

烧鸡蛋我不会很烫的油。。要不然很容易老

[3M]

大火炒青菜

[杀雨]

redhotpepper 写道:

杀雨 写道: 当然要这样炒菜。 见过油没热就放鸡蛋的。 也见过拿冷水泡方便面的。 烧鸡蛋我不会很烫的油。。要不然很容易老

油热鸡蛋会蓬松，两个鸡蛋一大张，口感好，油温低，两个鸡蛋出来一点点儿，吃到嘴里面呼呼全是油。

[LemonTree]

我听过一个专家在电视上讲，以前的油有杂质，需要高温烧热，味道才会比较香。现在的油提纯比较好，不需要把油烧的这麽热。

我只是等油温了，就下锅，被批评炒菜不香。

[云蓝]

经常开窗透气噢。家里长期积累做饭的味道让人比较不爽。去过几个中国朋友家，屋子里面的味道。。。可惜了屋子。

[枫叶红]

买个好的油烟机