[稻香]

ZT你可以不懂意大利文，但一定要記住『Tiramisu提拉米蘇』這個詞兒，因為這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的 時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。

關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備幹糧，把家裡所有能吃的餅幹、面包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅幹，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅幹的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的幹爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。

[還是無聊人]

去文學城上找，能找到不少方子呢。

[3M]

是很好吃

[稻香]

還是無聊人 寫道:

去文學城上找，能找到不少方子呢。

嗯,找到不少方子,回頭嘗試一下,從來沒做過甜點,估計成功的幾率不大

[稻香]

3M 寫道:

是很好吃

是啊,尤其是根據自己的口味改良的,不甜不膩,口感香滑...

[還是無聊人]

稻香 寫道:

還是無聊人 寫道: 去文學城上找，能找到不少方子呢。 嗯,找到不少方子,回頭嘗試一下,從來沒做過甜點,估計成功的幾率不大

如果是第一次做甜點，建議先找個簡單的練練手。

[從良小黑]

看你想從那個階段開始做。如果只是買回來mascopone cheese，rum酒、lady finger5的，這東西不難。但是的但是，如果你打算自己做那個cheese，就得下點兒功夫了。

[稻香]

還是無聊人 寫道:

稻香 寫道: 還是無聊人 寫道: 去文學城上找，能找到不少方子呢。 嗯,找到不少方子,回頭嘗試一下,從來沒做過甜點,估計成功的幾率不大 如果是第一次做甜點，建議先找個簡單的練練手。

比如~?
我朋友說這個很簡單哦.
再說其他的做了也沒人吃

[稻香]

從良小黑 寫道:

看你想從那個階段開始做。如果只是買回來mascopone cheese，rum酒、lady finger5的，這東西不難。但是的但是，如果你打算自己做那個cheese，就得下點兒功夫了。

我會仔細研究的,先不要打擊我的積極性

[本那比經略]

吃吧吃吧，大不了體型跟她一樣。。。:lol: