[從良小黑]

look

[sury]

不錯。

[Sunmax]

[不住在這]

[鬧鬧叔叔]

為啥看起來是糖醋拔絲肉片

[迷糊娃娃]

怎麼做的?

[從良小黑]

迷糊娃娃 寫道:

怎麼做的?

容易。

韓式烤肉就是個醬汁的問題。當然肉也要好。

韓式醬汁裡面重要的是一定要有水梨、糖、蒜、芝麻、香油，醬油醋鹽就更別提了。
有的醬汁裡面要放泡菜湯和一些特別的醬。
圖省事，就去韓國超市裡買一瓶醬汁，有些醬汁自己還真做的不如買的好。
有的韓國烤肉就是什麼醬汁都不放，就吃肉原來的香氣。

North road上面Hanni Mart裡面的肉和醬汁都很棒。肉很新鮮，比大統華便宜。

我比較喜歡的韓餐館是Nelson和kingsway接口的M.J.G BBQ，挨著雪弗龍油站。他家的豬骨湯和醬湯都很棒，價格合理，人也不多。North road的仁寺洞味道很好，但是要等位，沒有40分鍾進不去，價格也貴。

[從良小黑]

工具也很重要。專門的韓式烤盤，能讓多余的油和血水流走，吃起來才好吃。家裡自己做，可以用平鍋一片一片煎，都煎差不多了，把煎出來的油都倒掉，然後再用鐵板鍋或者平鍋，把肉和梨再炒一次，要炒得有些糊才好吃。

[Sunmax]

從良小黑 寫道:

迷糊娃娃 寫道: 怎麼做的? 容易。 韓式烤肉就是個醬汁的問題。當然肉也要好。 韓式醬汁裡面重要的是一定要有水梨、糖、蒜、芝麻、香油，醬油醋鹽就更別提了。 有的醬汁裡面要放泡菜湯和一些特別的醬。 圖省事，就去韓國超市裡買一瓶醬汁，有些醬汁自己還真做的不如買的好。 有的韓國烤肉就是什麼醬汁都不放，就吃肉原來的香氣。 North road上面Hanni Mart裡面的肉和醬汁都很棒。肉很新鮮，比大統華便宜。 我比較喜歡的韓餐館是Nelson和kingsway接口的M.J.G BBQ，挨著雪弗龍油站。他家的豬骨湯和醬湯都很棒，價格合理，人也不多。North road的仁寺洞味道很好，但是要等位，沒有40分鍾進不去，價格也貴。

謝謝推薦。下次去試試看。

[會飛的胖子]

這個。。。。。。。。。。。俺就不說啥列