[nancyyng]

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“现在是已经七点半了，大家看看，现在已经七点半了。北京的餐饮市场我带大家转一下，大家看一看现在这个餐饮的这个状况。现在整体的就是非常的不理想，上座率你看就那么低，看一看。”

“我感觉我可能要活不下去了。已经五月份了，还有多少人和我一样，也没有找到工作呢？别人是领了一个月又一个月的工资。也许只有我还在为找工作发愁吧，躺在这个没有人味儿的出租屋里。”

“九三年的我已经32岁了，失业也已经四个多月了，从年前到现在。学历不高，年龄又大，经验又不丰富，总是被拒绝，感觉找到一份合适的工作真的是太难了。”

“零零后接手爸妈在北京朝阳花两百万开的中餐厅，一个月我到底能赚多少钱？今天呢，我就给大家来算一笔账。

上个月也就是四月份，我们家所有的营业额，也就是外卖加堂食，算过是296000，也就是不到30万。那么这个水平呢，属于年后的一个淡季的情况，肯定还是不及预期，肯定还是在亏本的状态。”

博主仔细算了一笔账：固定成本包括男女员工宿舍的房租、门店租金，以及水电燃气等费用，每个月合计超过6万元。除此之外，开店还离不开各种推广费用，一个月下来大约需要2万元；人工成本约12万元；上个月的食材成本是13万元。

仅这些主要开支加起来就已经接近33万元，而上个月的营业额不到30万，也就是说，这个店亏损了3万元左右。而这个数字还没有把食材损耗、设备维护、日常损耗等隐性支出计算进去。如果把这些成本全部纳入统计，实际亏损可能还会更高。

她感叹：“北京餐饮太难干了”。

“九零后大专女生再次北漂，倒计时两天。我之前北漂过九年，在互联网公司当过总监，也当过员工。去年经历裁员后无奈回到老家，以为安稳是归宿。可面对天差地别的收入才明白，没有靠山没有资源的我，终将当不了那个安分的人，所以我选择再次出发北京。

今天还有一个线上面试，大概念了二十分钟左右。有一个不好的点，就是可能会面临996。如果面试通过的话，还会有一个复试。”

“看这个商铺，头一间就是在出租的，空的。再看它下面，一个人影都没有，全是空的，到前面还有老长。往前就是朝阳大悦城，青年路朝阳区，这可是好位子。

我刚带完一个客户看完这边的铺子。原先这个业主他是185万买的，53平米，现在卖135万。就这都卖了得有半年了，都卖不出去。”

中国多地接连出现“关店潮”，北京同样难以置身事外。即便是在国贸、三里屯、中关村等核心商圈，店铺歇业早已不是偶发事件，而成了日常可见的现象。

那些过去一铺难求、租金高企的黄金地段，如今也开始面临招租周期拉长、空置率上升的局面。

北京过去依靠互联网、金融与房地产三大支柱产业，创造了大量高薪职位，吸引无数年轻人涌入。然而近年来，情况正在悄然改变。曾经聚集大量高薪工程师的五环外科技园区，频繁传出大厂裁员、降薪与业务调整的消息。

在高房租、高生活成本与就业机会减少的多重压力下，越来越多年轻人选择离开北京。数据显示：2015年北京20—29岁人口约462万，到了2024年已降至249万，十年间减少约213万人。

“现在的物价到底是怎么了呀？前两天我带我儿子去了一家朋友推荐的面包店，挑了三个面包。说实话，我当时确实是没看价钱。结账的时候我都惊讶了一共88块钱，我当时真有冲动放回去。看着儿子期待的眼神，我还是付了款。

但是瞬间觉得现在进面包店和水果店跟进奢侈品店一样。一个蛋黄酥卖到了15块钱，水果都开始按个卖。最普通的苹果都卖到了十块钱一斤。”

“九一年出生的我，2026年我做了重大的决定：如今35岁的我要离开北京了，35岁在北京北漂了十多年。2024年的夏天，由于业务缩减，我被迫拿着大礼包，离开了职场，如今失业也快有两年了。在北京失业的这段日子里，我也不断的投简历面试找工作。随着年纪的增长，35岁的年纪已经是越来越难找。”

“我到底该不该认输回老家？我32岁，北漂，未婚未育，刚被裁员、无房无车无存款。今天刷了一整天的工作，没约到一个面试。每家看完简历后第一句都是问年龄问婚育。几千块钱的岗位，还要求有经验直接上手。

最近父母和身边所有人都劝我回三线城市的老家，找个差不多的工作，刚开始低点儿，待久了就好了。可我不甘心北漂13年就这样草草放弃，我自己都不知道还在硬撑什么。”

“32岁未婚未育，北漂13年，被字节裁员后整整失业一个月。昨天就这唯一一场面试顺利通过，成功拿下offer。这段待业日子，心态真的起伏太大了。刚开始还挺开心，不用早起赶地铁，不用加班内卷。可没过多久没，收入只出不进，焦虑感彻底上来了。

现在的就业环境真的很卷，一边着急找工作，一边逼着自己慢慢调整心态。好在坚持过来了，现在心里踏实很多。”

“市场已经催了好多天了，昨天领导特意来到店里跟我下了最后的通牒，要是不交租金就别干了，最后五天期限了，铺位就等于你放弃了。要是有别人看上你的铺位租下来，你到期就撤走吧。

因为这要不要交租金的事，我好几晚都没睡着觉。这个事我也和老公商量好几天了，到底要不要继续交租金。这一交就是一年，28万也不是小数目。现在到这进退两难的时候，干也不是不干也不是。”

博主表示，她家里有两个孩子需要抚养，公婆在老家帮忙照看孩子，一家人的生活开支基本都依靠这家店维持。

门店一年租金高达28万元，她担心生意未必能够覆盖这笔支出。如果放弃，又难以找到更稳定的收入来源。因此她左右为难。

“刷新朝阳餐饮店闭店记录。我们家隔壁店试营业才七天，就宣告停业了。老板大哥呢，为了这家店光装修都花了大半年的时间，那里面的一些菜品设计和空间的利用都是亲力亲为，真是做到了极致啊。虽然觉得挺惋惜的，但不得不说，大哥呀又是清醒的，及时止损吧。”

“现在是周日的北京时间3点30分，大家可以看一下，就是亚洲最大的二手车市场的现状，整个花乡市场基本上有个二十人都是多的。

我十年的经验告诉大家，所有的车位全都摆满的情况下，是因为每家都没有生意。我觉得不是价钱的事情，如果要说有客户过来谈价都可以。所有的就同行朋友们说，价格不是问题了，现在是根本就没有客户。”

“餐饮行业真的点不住了吗？北京的餐饮行业利润暴跌九成，怪不得羊哥上半年回收的餐饮设备比往期都多。这是北京统计局发布的上半年餐饮行业数据，这还仅仅只是规模以上、限额的2628家的餐饮企业。上半年利润1.8个亿，同比暴跌88.8%。数字很好听，数据太冰冷，高温的天气直接来个透心凉。”

“餐饮行业顶不住了，利润暴跌将近九成，大量的餐厅都在亏钱，消费不给力，真的是餐饮先倒地。这个是北京发布的报告，真的是辛辛苦苦大半年，一看帐目在亏钱。

为什么连北京这样一线城市的餐饮利润都这么惨烈的呢？主要呢就是大家的消费力不行了。以前呢是一周吃一顿，现在呢改成一个月吃一顿了。以前大家都是面里面加鸡腿，现在只敢加卤蛋了，大家都捂紧钱包了。”

“我和老公双双失业，回到了这个生我养我的地方。关于我的娘家，我一直都没怎么提过。也不是不想提，只是这些年我们一直在北京北漂，都是婆婆在北京帮忙带孩子。

遇上大的节假日，也会先回婆家那边，两地路途遥远，时间有限。能陪在父母身边的日子少之又少，平日里关于娘家的话题自然也就说的不多。”

“我发现啊，现在在北京挣点钱真的太难了，啥买卖也不好做。我朋友前两天专门掏了一万五学费去做小点心，花了三千多买了一个三轮，一千多焊了一个架子，乱七八糟下来，连原材料一共得花了得有小三万了。

第一天卖了三百多，第二天卖了几十块，第三天剃了光头，第四天一下午就卖了三千多，因为他把三轮车给卖了。你们在北京都做什么工作呀？”

“你们知道商铺买不好下场有多惨吗？你们看我身后这条街，我数了一下，不下于两百间铺子。你看有几个在租的？

这边当年随随便便一间铺子就得三四百万，这是一层的。在下面的话，也得两三百万。你看看它的一层加下面，这一眼真的望不到头啊，连个人影都见不着。现在好几年过去了，真的给人当仓库都没人要，几百万全打水漂了。”

“现在最惨的根本不是朝九晚五的打工人，是那些守着几十平的小店、被生活按在地上反复摩擦的老板啊。

你以为自己当老板就自由了，打工人至少还能判个双休，商户呢，365天全年无休是标配。天不亮就得爬起来开卷帘门，一天连轴转十几个小时。喝口水都得盯着监控，生怕错过一个进店的客人。”

“实体店的生意难做，那是你没找对方法。这都2025年了，还在守着线下门店等顾客上门，那你的实体生意啊，可真就危险了。

那你现在做生意，你思维得跟上时代。你以为开一家店就行了？其实啊得开六家店。一家呢是线下店，提供负责实实在在的服务，另外五家店开在哪儿啊？就在美团、大众点评、抖音、小红书、视频号这些线上平台，就是你的隐形吸金铺。”

博主认为，这些平台能够帮助商家吸引客流，并提升门店的知名度。越来越多的餐饮店选择通过平台推广来增加曝光率，以维持门店的经营和竞争力。

“去年北京最惨的行业欢迎比惨——猫猫咖、剧本杀、装修建材、艺术培训、房地产、女装、婚庆、美甲、花店、珠宝、母婴店、广告公司。有些是赚的少，有些是亏本做，最惨的是店钱都收不回来。想问一下有没有不惨的行业。”

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来源:看中国TV