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来源: 加西网

（加西网综合）随着春末夏初临近，列治文渔人码头 （Steveston Village）的渔民们正全力备战一年一度的野生斑点虾（spot prawn）捕捞季。本周起，这一被誉为“海鲜白金”的短暂季节正式拉开帷幕，销售预计从今天5月15日星期五开始，一直持续到6月中旬。



在码头与船只之间忙碌穿梭的渔民们，已经提前一周进入“备战状态”。不少人甚至开启线上预订通道，方便顾客提前锁定今年最新鲜的一批斑点虾。

根据《列治文新闻》的报道，当地资深渔民 Frank Keitsch（人称“Fisherman Frank”）表示，这个季节对他们来说既熟悉又特别。他从少年时期便跟随父亲出海捕鱼，如今已接近60岁，仍保持一年四到五个月的出海节奏，累计渔业经验超过45年。

Spot prawn season kicks off in Steveston this week https://t.co/J8mw98VL8X

— Richmond News (@TheRichmondNews) May 14, 2026

他说，野生斑点虾生活在深海“清澈纯净的海域”，拥有约四年的生命周期，因身上独特斑点而得名。虽然如今已成为本地餐桌上的明星海鲜，但30年前的情况完全不同。

当年，Frank的父亲 Fritz Keitsch是将斑点虾引入本地市场的先驱之一。在上世纪80年代刚开始捕捞时，加拿大本地几乎无人认识这种海鲜，90%的产量都被冷冻出口至日本等海外市场。

Frank回忆说：“那时候几乎没人知道什么是斑点虾”。

直到后来，Keitsch家族开始将产品带回渔人码头销售，这一改变逐渐让斑点虾成为本地“爆款海鲜”。

如今，每到短短数周的捕捞季，不仅列治文本地居民，连来自希望镇、奇利瓦克、阿伯茨福德等地的食客都会专程赶来抢购。

“有人甚至坐巴士专门来，就为了买一两次斑点虾”，Frank说，“也有人直接去餐厅吃，这种场景非常让人感动”。

近年来，渔人码头斑点虾庆典与“Dine About”美食推广活动同步推出，渔民与本地餐厅合作，把最新鲜的海产从船上直接送到餐桌，让游客无需自己烹饪也能品尝当季美味。



（visitrichmondbc.com）

该餐饮活动已于5月14日启动，并将持续至捕捞季结束,详情请浏览：https://www.visitrichmondbc.com/steveston-spot-prawn-seaf...

Frank认为，这是体验海鲜最“没有距离感”的方式——“你能看到渔民穿着雨靴和工作服，把刚捕上来的虾直接送进餐厅”。

他也希望未来渔民与餐厅之间能有更多合作，让本地海鲜文化更紧密结合，而不仅仅停留在码头交易。



（visitrichmondbc.com）

回顾渔人码头的发展，Frank表示，这个曾经带有“西部渔镇”气息的小镇，在上世纪70至80年代更像一个“只属于渔民的地方”，对游客并不友好。

他说：“那时候这里很粗犷，也不太欢迎游客，几乎就是纯粹的渔业小镇”，。

而如今的Steveston Village已经转型为兼具旅游与渔业特色的活力社区，但Frank强调，渔业身份依然是这里的核心。

“变化很大，我们喜欢现在的活力，但我们仍希望这里永远是一个渔村”。

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