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来源: 加西网

周一晚间，加拿大百佳餐厅榜单公布了2026年加拿大最佳餐厅排名，温哥华共有14家餐厅荣登榜单！这些餐厅由来自全国各地的美食评论家、大厨、餐厅老板、资深食客与业内专家投票选出。

稍微遗憾的是大温餐厅未能荣登榜首，这一荣誉再次属于安省 Jordan Station 的 Pearl Morisette 餐厅。

AnnaLena 是大温排名最高的餐厅，位列第 12 位。

“距离Kitsilano海滩仅几步之遥，这家备受推崇的餐厅依然光彩照人。虽然建筑结构和装饰风格已有所改变——且未来还将有更多调整——但餐厅依然保留着那种轻松自在、充满视觉享受的魅力：乐高雕塑、《星球大战》纪念品以及其他令人怀旧的纪念品，在餐厅深邃的海军蓝装饰背景下显得格外鲜活”，加拿大百佳餐厅榜单写道。



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此次获奖的特色菜包括“苹果墨西哥辣椒醋汁牡蛎配鹅肝”和“贻贝肉汤配面包”，主办方补充道：“根据 Robbins 的旅行经历，菜肴中不时会出现异域风情：例如，用绿咖喱腌制黑鳕鱼，然后在木炭上烤制，配以鸡油菌、碱面和蘑菇焦洋葱茶”。

紧随 AnnaLena 之后的是排名第 15 的 Kissa Tanto，加拿大百佳餐厅称赞其融合了自十年前开业以来一直深受顾客喜爱的菜肴，以及保持新鲜时令的特色菜。



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“餐厅的氛围是其经久不衰的另一原因。在唐人街一栋不起眼的建筑里，楼上柔和的灯光与玫瑰色的长椅让人联想起上世纪60年代东京的爵士咖啡馆（意大利语为“ tanto ”）。酒单更增添了这种优雅的享受氛围，既有备受追捧的日本威士忌和清酒，也有上等的意大利葡萄酒和苦艾酒；创意鸡尾酒则巧妙地融合了两种文化。年轻的服务员对厨房的理念和一流食材的来源了如指掌”，加拿大百佳餐厅榜单如此评价道。

最近获得米其林一星的 Sumibiyaki Arashi 日式餐厅也位列榜单，排名第17位，“如果烧烤艺术有一座圣殿，那它定会酷似 Peter Ho 在Sumibiyaki Arashi 餐厅内那间宁静雅致、线条简洁的14座烤串吧台”。

米其林曾对这家餐厅评价道“这家低调的位于温哥华 Mount Pleasant 社区的 14 座餐厅，主厨 Pete Ho 为温哥华带来了烤鸡肉串的全新标准。这份多道菜的Omakase 套餐涵盖了柚子红蟹茶碗蒸，以及淋上甜酱油的酥脆细嫩的炸豆腐等菜肴，但菜单的重头戏是精心烹制的鸡肉串，在炭火上烤制而成。精选传统品种的好鸡，结合精湛的技艺、大师级的调味手法与炉火纯青的烤制技术，成就了这份看似简单却蕴含极致美味的鸡肉串。从烹制得无可挑剔的酥脆鸡胸肉和鸡腿肉，到鲜嫩多汁的鸡胗鸡心等不太寻常的部位，每一部分都令人惊艳——难怪它是城里最受欢迎的预订佳肴”

其他上榜的温哥华餐厅包括 Published on Main (20)、Le Crocodile by Rob Feenie (26)、June (29) 、 Burdock & Co. (33)、St. Lawrence (40)、Boulevard (59)、Chez Céline (60)、Botanist (64)、Bacchus Restaurant and Lounge (67)、Elem (80) 和Kavita (96)。

此外，连续多年被评为加拿大最佳餐厅的列治文 Baan Lao 餐厅位列第24名，而中餐馆 The Fish Man(渔人) 则位列第90名。

可访问加拿大百佳餐厅的官网查询榜单：https://canadas100best.com/best-restaurants/